🍽 Botok Petai Cina

Rhannisa Nadifa
Rhannisa Nadifa @RhannisaRaa
Karawang

Hasil masak tadi, pas pulang mudik kemaren dibawain petai cina dari tasik, langsung dibikin deh botok ini, rasanya enak, gurih 😁
Selamat mencoba 😁

🍽 Botok Petai Cina

9 orang berencana membuat resep ini

Hasil masak tadi, pas pulang mudik kemaren dibawain petai cina dari tasik, langsung dibikin deh botok ini, rasanya enak, gurih 😁
Selamat mencoba 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatpetai cina yang sudah dikupas (sekitar 1 plastik kecil)
  2. 1 ikatdaun singkong
  3. 1 bungkusikan teri (kalo ditukang sayur udah dibungkusin ya😁)
  4. 1 butirkelapa yang sudah diparut (bisa disesuaikan)
  5. 6 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 buahcabe merah besar
  8. 10 buahcabe keriting
  9. 5 buahcabe rawit
  10. 1 buahtomat ukuran sedang
  11. 4 butirkemiri
  12. 1 bungkusterasi (aku Merk ABC)
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaLada
  16. Penyedap rasa
  17. 2 lembardaun salam
  18. 1 batangserai
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 ruaslengkuas digeprek
  21. 2 ruaskunyit
  22. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong ±5menit, angkat, tiriskan, potong kecil, sisihkan.

  2. 2

    Blender bumbu :
    Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe keriting, cabe rawit, kemiri, terasi, tomat, jahe, kunyit, dan air secukupnya.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah diblender tadi, masukkan garam, gula, lada, penyedap rasa, daun salam, dan serai, tunggu hingga bumbu mengeluarkan minyak.

  4. 4

    Masukkan air (±350 ml), dan kelapa yang sudah diparut, aduk rata, boleh test rasa 😁

  5. 5

    Masukkan petai cina, daun singkong (yang sudah direbus tadi), dan teri, aduk hingga merata.

  6. 6

    Tunggu hingga matang (kalo aku sampe petai cina nya empuk 😁)

  7. 7

    Matang, siap, sajikan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rhannisa Nadifa
Rhannisa Nadifa @RhannisaRaa
pada
Karawang
Hobi masak 🤤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa