Chicken soy sauce

ni ketut suriasih
ni ketut suriasih @jro_candra
Denpasar Barat,Bali

Original resepnya dari @suji, saya modif sedikit karena diresep ini saya menggunakan pala sebagai pengganti kayu manis dan gak pakai bunga lawang

Chicken soy sauce

10 orang berencana membuat resep ini

Original resepnya dari @suji, saya modif sedikit karena diresep ini saya menggunakan pala sebagai pengganti kayu manis dan gak pakai bunga lawang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 1/2ayam potong dr 1 ayam besar
  3. 2 sdmkecap pekat (dark sauce)
  4. 1 sdmmerica bubuk
  5. Bahan B
  6. 1 ruasjahe geprek
  7. 4 siungbawang putih geprek
  8. 6 butircengkeh
  9. 2 sdtgula pasir (pake gula batu bs lbh sedap lg rasanya)
  10. 1 pcsbunga lawang (star anise) saya ga pakai
  11. 1kayu manis ukuran kecil saya ganti buah pala 1 cm
  12. Bahan C
  13. 1 cupdark sauce
  14. 2 sdmrice wine
  15. 2 sdmkecap asin
  16. 400 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu keringkan.. lumuri ayam dgn merica bubuk dan dark sauce diamkan selama 2 jam (utk hsl lbh enak lg bs di bumbui dan diam kan selama 1 malam simpan dlm kulkas pagi ny br di masak)

  2. 2

    Panaskan 2 sdm minyak lalu masak gula pasir sampai menjadi karamel lalu masukan bahan B tumis sampai harum

  3. 3

    Bila sdh harum tuang bahan C masak sampai mendidih lalu masukan ayam masak selama 45 minit atau sampai matang (klu masak pake press cooker cukup 30 minit)

  4. 4

    Angkat dan tiriskan __ siap di potong menurut selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ni ketut suriasih
pada
Denpasar Barat,Bali

Komentar

Resep Serupa