(2.3) Chicken Popcorn

Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Karang Tengah, Tangerang

Chicken bites seperti ini memang kesukaan anak2.. dan bergizi pula karena protein daging ayam, kalsium dan mineral dari susu juga segala manfaat rempah2 yg ada.. bebikinnya pun simple dan cepat, makannya lebih cepat lagi.. 😁

Metode marinasi menggunakan susu atau yoghurt dipercaya dpt membuat ayam jadi lembut, gurih & bumbu2nya benar2 meresap.. perendaman ayam dalam susu pun bertujuan menurunkan kadar air dalam ayam sehingga bisa mengurangi pertumbuhan bakteri, dan ayam lebih siap untuk diolah..
(source: https://mymilk.com/milkeveryday/recipe/merendam-ayam-di-susu-bisa-membuat-fried-chicken-lebih-lezat)

Yg juga membuat resep ini berbeda adalah bumbu pelapis ayam yg menggunakan "allspice bubuk" dg aroma dan rasa yg khas..
Jika kesulitan mencari allspice bubuk, takaran 1 sdt allspice bubuk bisa diganti dg 1/4 sdt pala bubuk + 1/2 sdt cengkeh bubuk + 1/4 sdt kayumanis bubuk .
(source: https://id.wikihow.com/Membuat-Merica-Jamaika-(Allspice))

#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#HariGiziNasional2019
#3WeeksChallenge

source: Susana Gracia Cathrine

Resep asli bisa dilihat disini 👉 Chicken Popcorn / Ayam Popcorn #seninsemangat https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5264600-chicken-popcorn-ayam-popcorn-seninsemangat

(2.3) Chicken Popcorn

Chicken bites seperti ini memang kesukaan anak2.. dan bergizi pula karena protein daging ayam, kalsium dan mineral dari susu juga segala manfaat rempah2 yg ada.. bebikinnya pun simple dan cepat, makannya lebih cepat lagi.. 😁

Metode marinasi menggunakan susu atau yoghurt dipercaya dpt membuat ayam jadi lembut, gurih & bumbu2nya benar2 meresap.. perendaman ayam dalam susu pun bertujuan menurunkan kadar air dalam ayam sehingga bisa mengurangi pertumbuhan bakteri, dan ayam lebih siap untuk diolah..
(source: https://mymilk.com/milkeveryday/recipe/merendam-ayam-di-susu-bisa-membuat-fried-chicken-lebih-lezat)

Yg juga membuat resep ini berbeda adalah bumbu pelapis ayam yg menggunakan "allspice bubuk" dg aroma dan rasa yg khas..
Jika kesulitan mencari allspice bubuk, takaran 1 sdt allspice bubuk bisa diganti dg 1/4 sdt pala bubuk + 1/2 sdt cengkeh bubuk + 1/4 sdt kayumanis bubuk .
(source: https://id.wikihow.com/Membuat-Merica-Jamaika-(Allspice))

#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#HariGiziNasional2019
#3WeeksChallenge

source: Susana Gracia Cathrine

Resep asli bisa dilihat disini 👉 Chicken Popcorn / Ayam Popcorn #seninsemangat https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5264600-chicken-popcorn-ayam-popcorn-seninsemangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
3-4 porsi
  1. 500 grdada ayam fillet, potong dadu
  2. Bahan Pelapis:
  3. 200 grtepung terigu serbaguna (resep asli 2 cup)
  4. 1 sdmtepung tapioka
  5. 1 sdtbawang putih bubuk
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 2 sdtallspice bubuk
  8. 2 sdtkaldu bubuk
  9. Bahan Perendam:
  10. Secukupnyasusu cair full cream / yoghurt plain

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Campur semua bahan pelapis, aduk rata

  2. 2

    Masukkan potongan ayam ke bahan pelapis, aduk rata hingga semua terlapisi, tiriskan sebagian tepung

  3. 3

    Masukkan ke bahan perendam, aduk rata, rendam selama ±15menit, tiriskan

  4. 4

    Masukkan kembali ke campuran bahan pelapis, aduk rata, tiriskan dari tepung yg berlebih

  5. 5

    Goreng dalam minyak banyak dg api sedang hingga kecoklatan, tiriskan

  6. 6

    Sajikan selagi hangat

  7. 7

    Kriuk luarnya lembut dalamnya, lembut dg aroma rempah yg khas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
pada
Karang Tengah, Tangerang
» IG: @kucingrabbit «love to cook & bake, love to eat even more! 😻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa