Kroket kentang

Maria Dessy CN
Maria Dessy CN @SangSimbok
Muntilan Jawa Tengah

Resep dari blog just try and taste. Kroket ini ada isiannya yaitu sosis dan wortel. Resep asli isiannya ayam dan wortel. Happy trying 😍

Kroket kentang

23 orang berencana membuat resep ini

Resep dari blog just try and taste. Kroket ini ada isiannya yaitu sosis dan wortel. Resep asli isiannya ayam dan wortel. Happy trying 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

17 buah
  1. Bahan kulit :
  2. 500 grkentang, kupas bersihkan lalu goreng
  3. 1kuning telur
  4. 1/4pala, haluskan
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 2-3 sdmSKM (optional)
  7. 5 sdmbread crumbs
  8. 2 sdtgaram
  9. Bahan isi :
  10. 4bawang merah, saya ulek
  11. 3bawang putih, saya ulek
  12. 3sosis panjang. Potong kecil2. Resep asli 200gr ayam cincang
  13. 1/2 batangwortel. Potong kecil2
  14. 1 batangdaun bawang. Rajang halus
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 1/4pala haluskan
  17. 1 sdmkecap asin
  18. 1 sdmkecap manis
  19. 1 sdmsaus tiram
  20. 1 sdtgula pasir
  21. 100 mlsusu cair
  22. 1/2 sdmmaizena. Campur dg sedikit susu 👆
  23. 1/4 sdtgaram jika kurang asin
  24. Bahan pelapis :
  25. 1putih telur
  26. 2 sdmSKM
  27. 25 mlair
  28. Panir

Cara Membuat

  1. 1

    Kentang goreng haluskan lalu campur dg semua bahan kulit

  2. 2

    Dinginkan adonan kulit

  3. 3

    Tumis bumbu halus masukkan wortel, sosis, daun bawang beri bumbu lainnya. Lalu beri susu cair, aduk rata. Masukkan maizena aduk rata. Koreksi rasa

  4. 4

    Dinginkan bahan isian

  5. 5

    Ambil adonan bahan kulit sesuai selera utk ukurannya. Penyet2 di telapak tangan lalu isi dg bahan isian, rapatkan lalu bungkus merata dg bahan kulit. Ulangi hingga bahan kulit habis

  6. 6

    Celupkan kroket ke bahan pencelup lalu panir. Ulangi hingga selesai

  7. 7

    Goreng dg minyak panas. Simpan freezer jika tdk lsg dimakan

  8. 8

    Tips : tambahkan bread crumbs jika adonan terlalu lembek dan sulit dibentuk.

  9. 9

    Olesi tipis telapak tangan dg minyak goreng saat membentuk kroket agar tdk lengket

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Dessy CN
Maria Dessy CN @SangSimbok
pada
Muntilan Jawa Tengah
Hobi ngemil, hidup ngunyah! Love simplicity
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa