Masukkan potongan tahu ke dalam kocokan telur. goreng menjadi 3-4, tergantung selera. sisihkan.

Rendam taoge dalam air panas selama 5 menit.sisihkan.

Uleg bawang putih, kacang, cabai, garam, gula hingga halus. masukkan petis. uleg lagi gingga tercampur rata.masukkan kecap manis. aduk rata. (jika kurang encer bisa ditambahkan air sampai tingkat keenceran yang diinginkan)

Penyajian, taruh telur diatas nasi/lontong. tuang taoge, beri bumbu, daun seledri, daun bawang. beri kerupuk. tahu telur siap disajikan.