Oseng Ati Buncis

nana kusumantoro
nana kusumantoro @astri_aninda
Solo

belajar masak part selanjutnya .. mumpung calon suami ada rencana pulang ke Solo 😁 .. semoga rasanya ga kepedesen buat dia .. silahkan jika mau dicoba recook jg ..

Oseng Ati Buncis

5 orang berencana membuat resep ini

belajar masak part selanjutnya .. mumpung calon suami ada rencana pulang ke Solo 😁 .. semoga rasanya ga kepedesen buat dia .. silahkan jika mau dicoba recook jg ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 6 buahAti ampela ayam utuh
  2. 20 buahBuncis
  3. 6 siungBawang putih
  4. 8 siungBawang merah
  5. 3 buahCabai merah besar
  6. 2 buahCabai rawit
  7. 1 cmLaos
  8. 2 buahDaun salam
  9. secukupnyaSaori saus tiram
  10. secukupnyaMasako ayam
  11. secukupnyaKecap manis
  12. secukupnyaAir
  13. secukupnyaMinyak goreng (untuk menumis)
  14. secukupnyaGula jawa, sisir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan hati ayam. Rebus sebentar sekitar 10 menit. Jika menghendaki ampela nya matang benar saat dimasak, bisa ditebus lebih lama dari hatinya secara terpisah. Potong-potong setelahnya. Jangan terlalu kecil, karena takut hancur nantinya. Sisihkan.

  2. 2

    Iris halus baput dan bamer. Iris serong cabai rawit. Buka cabai merah besar, buang isinya, iris serong, sisihkan.

  3. 3

    Potong buncis dengan ukuran yang dikehendaki. Saya lebih suka sedang, jadi saat dimakan ga kepanjangan. Sisihkan.

  4. 4

    Tumis baput, bamer, cabai rawit dan cabai merah besar dengan sedikit minyak. Tumis hingga layu. Tambahkan sedikit air jika sudah berbau harum.

  5. 5

    Masukkan buncis. Aduk sebentar hingga airnya mendidih. Matangkan buncis, dan lalu masukkan irisan ati ampela.

  6. 6

    Masukkan gula jawa, kecap manis, masako, laos, daun salam, dan saori saus tiram. Aduk pelan, koreksi rasanya. Setelah rasa okay, matikan api. Angkat dan sajikan! ^_^

  7. 7

    Tip: Jika suka pedas, cabai nya bisa ditambah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nana kusumantoro
nana kusumantoro @astri_aninda
pada
Solo
seorang yang buta dapur dan sedang belajar karena tuntutan takdir bakal ibu rumah tangga 😀😗😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa