Gaji Namul 가자 나믈

Wi
Wi @De8by
Sangatta,Kutai Timur

Ngukus terong sesuai selera,saya cuma 5 menit aja ,jadi terongnya masih kliatan ungu,disobek jg g hancur,kalau suka lunak bisa dikukus lebih lama,tapi dampaknya terong jd g ungu lagi.

sebelum dikukus terong bisa juga direndam sebentar dengan air dicampur sedikit garam yg lumayan mencegah oksidasi yg bikin terongnya cepat menghitam. terong sebenarnya termasuk sayuran yg bisa di makan mentah (org Sunda biasa makan terong mentah+sambal lalapan), rasa kudapan ini agak plain,kalau mau lebih asin manis tinggal tambah kecap asin+gula.ini cuma sekedar patokan bahan yg dibutuhkan,penambahan bumbu penyedap bisa disesuaikan dengan lidah masing-masing. Terima kasih 🙏

Gaji Namul 가자 나믈

Ngukus terong sesuai selera,saya cuma 5 menit aja ,jadi terongnya masih kliatan ungu,disobek jg g hancur,kalau suka lunak bisa dikukus lebih lama,tapi dampaknya terong jd g ungu lagi.

sebelum dikukus terong bisa juga direndam sebentar dengan air dicampur sedikit garam yg lumayan mencegah oksidasi yg bikin terongnya cepat menghitam. terong sebenarnya termasuk sayuran yg bisa di makan mentah (org Sunda biasa makan terong mentah+sambal lalapan), rasa kudapan ini agak plain,kalau mau lebih asin manis tinggal tambah kecap asin+gula.ini cuma sekedar patokan bahan yg dibutuhkan,penambahan bumbu penyedap bisa disesuaikan dengan lidah masing-masing. Terima kasih 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1terong ungu
  2. Bumbu :
  3. 1 sdmkecap asin
  4. 1 sdmkecap ikan
  5. 1bawang putih
  6. 1daun bawang
  7. 2 sdmminyak wijen
  8. 1 sdmboncabe level 10
  9. 1 sdmwijen sangrai
  10. Sejumputgula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci terong lalu potong² sesuai selera dan kukus di kukusan panas sampai cukup lunak

  2. 2

    Cincang halus bawang putih dan daun bawang,campur semua bumbu,aduk rata

  3. 3

    Sobek² terong dengan tangan atau garpu,masukkan di bumbu,lalu aduk rata

  4. 4

    Siap dihidangkan,sebagai makanan pendamping

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wi
Wi @De8by
pada
Sangatta,Kutai Timur
doyan makan
Lebih banyak

Komentar (2)

Wi
Wi @De8by
Maaf baru buka Coolpad, ngukusnya sesuai selera MB,saya kukus 5 menit aja,hasilnya g terlalu lunak,KLO lama terongnya jadi lembek warna juga g cantik,pada dasarnya terong bisa dimakan mentah,biasanya org Sunda makan terong sama sambel lalapan,terima kasih 😊

Resep Serupa