Urap-urap daun pepaya jepang

rey oktoro
rey oktoro @Raheema22
Djakarta

Urap-urap daun pepaya jepang

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ikatdaun pepaya jepang
  2. 6 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 ruaskencur
  5. 4 buahcabe merah
  6. Gula
  7. Garam
  8. Kaldu jamur (totole)
  9. 3 sendok makanair asam jawa
  10. 300 grkelapa parut
  11. 250 mlAir putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daun pepaya jepang. Lalu rebus hingga lunak dengan campuran air dan garam. Jika sudah lunak lalu angkat, tiriskan dan potong-potong daun supaya tidak terlalu lebar. Lalu sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan kencur.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, lalu aduk hingga bau langu hilang.

  4. 4

    Kemudian masukkan air asam jawa dan kelapa parut. Aduk hingga rata.

  5. 5

    Masukkan sedikit air putih dan bumbui dengan gula, garam dan kaldu.

  6. 6

    Aduk hingga air surut dan kelapa tidak menggumpal.

  7. 7

    Campurkan rebusan daun pepaya dan campur dengan bumbu urap. Lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rey oktoro
rey oktoro @Raheema22
pada
Djakarta

Komentar

Resep Serupa