Bika Nangka Gula Aren
Pas main ke puncaknya Kabupaten Pekalongan (daerah Petungkriyono) pulangnya dibawain oleh-oleh gula khas Petung namanya gula aren, dan kebetulan di rumah lagi panen nangka
Ya udah deh siap eksekusi bahan2 yang ada guys...cuuuuuuz...
Bika Nangka Gula Aren
Pas main ke puncaknya Kabupaten Pekalongan (daerah Petungkriyono) pulangnya dibawain oleh-oleh gula khas Petung namanya gula aren, dan kebetulan di rumah lagi panen nangka
Ya udah deh siap eksekusi bahan2 yang ada guys...cuuuuuuz...
Cara Membuat
- 1
Keprek jahe
- 2
Rebus santan, jahe, pandan, garam, dan gula aren dengan api kecil sambil terus diaduk2 agar santan tidak pecah ya guys...
- 3
Setelah matang, angkat biarkan sampai hangat, masukkan ragi ke dlm santan hangat tersebut, tunggu kira2 10 menit smp santan berbuih itu tandanya ragi masih aktif
- 4
Campurkan tepung terigu dan tepung kanji, tuang adonan santan tadi yang sudah dingin sedikit demi sedikit, aduk dengan whisk/spiral pelan2 sj ya guys mengaduknya sebaiknya jangan ngacak tapi memutar searah jarum jam
- 5
Tutup adonan dengan serbet yang agak basah, diamkan adonan kira2 selama 1 jam
- 6
Lelehkan margarin, biarkan dingin
- 7
Kocok telor dan vanili sampai rata, campurkan telor ke dalam adonan yg sudah didiamkan selama 1 jam
- 8
Tambahkan margarin, aduk2 adonan searah jarum jam sampai rata
- 9
Tutup kembali dengan serbet, diamkan lagi selama 1 jam
- 10
Potong2 nangka bentuk dadu kecil2 bgt ya guys
- 11
Panaskan baking pan dengan api sangat kecil
- 12
Masukkan potongan nangka ke dalam adonan, aduk2 sebentar
- 13
Tuang adonan ke loyang yang sebelumnya sudah diolesi dengan margarin dan sedikit tepung terigu
- 14
Masukkan loyang ke dalam baking pan yg sdh dipanaskan sebelumnya tapi jangan ditutup ya guys sampai berbuih/adonan berlubang2 kurleb 20 menit
- 15
Setelah kelihatan lubang2 semua, tutuplah baking pan sampai bika matang sempurna kurleb 30 menit tergantung dengan baking pannya ya guys...
- 16
Tes tusuk dengan lidi untuk mengukur tingkat kematangan, kalau tidak ada adonan yg menempel di lidi itu tandanya bika sudah matang ya guys...
- 17
Keluarkan loyang biarkan dingin
- 18
Keluarkan bika dari loyang, kalau sudah bnr2 dingin bika bisa dipotong2 guys, kalau memotongnya dalam kondisi panas akan merusak tekstur serat dari bika buatan kita bentuknya bisa jadi ga syantiiiik guys...
- 19
Potong menjadi 30 atau sesuai selera
- 20
Bika yg seratnya indah dan rasanya hemmmm nyaaaaam....nyaaaam legit dan baunya jg haruuuuum siap untuk dinikmati bersama secangkir kopi atau teh tawar
- 21
Selamat mencoba guys...good luck
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Es Nangka Gula Aren Es Nangka Gula Aren
Akhir-akhir ini di Klaten cuaca sangat ekstrim, sebagai penyeimbang suhu tubuh di siang hari yang sangat panas maka hadirlah resep ini.Selamat mencoba 😊
-
Es Jagung Nangka Gula Aren Es Jagung Nangka Gula Aren
13/06/2020Ke pasar koq pas mau pulang mata tertuju sama nangka matang. Udah dikupas tinggal makan. Beli lah 1 plastik kecil 10rb. Sampe rumah langsung dicuci n digadoin banyak2. Etapi masih banyak juga sisaannya krn makan sendiri.Disulap deh jadi minuman buat buka puasa. Coba dikolaborasi dengan bahan2 yang ready dirumah. Alhamdulillah manis seger kres2. Rasanya kaya kolak tapi tanpa santan. Semoga menginspirasi 😊#EsJagungNangkaGulaAren#MinumanManisSeger#DirumahAja#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenApron3Week8#CookpadCommunity_Bogor
-
Gula Aren Nangka Gula Aren Nangka
BismillahMembuat gula aren nangka ini biasanya saat mau bikin cendol, Teman yang pas untuk cendol yang gurih.Bisa juga untuk yang lain tapi skip nangkanya ya.#gulaarennangka#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda
-
Es Kelapa Nangka Gula Aren Es Kelapa Nangka Gula Aren
Bancakan kurang lengkap tanpa minuman segar. Kelapa dan nangka bisa lho dikreasikan bareng gula aren. Praktis dan hasilnya... hmm silakan dicoba 😘#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#dapurAA#CookpadCommunity_Depok
-
Kue Mangkok Gula Aren Kue Mangkok Gula Aren
Bismillaah, Minggu Ke-28 (Sabtu, 12 Desember 2020).Beres Clover bulan ini adalah membuat kue mangkok. Ini juga salah satu makanan tradisional kesukaan 😍😍😍. Sedikit cerita tentang sejarah kue mangkok ini, sebenarnya kue mangkok ini bukan asli dari Indonesia loh, kue mangkok ini merupakan salah satu kuliner Tiongkok, lebih tepatnya berasal dari Tiongkok Selatan. Indonesia memang memiliki beberapa kuliner yang berasal dari China dan salah satunya adalah kue mangkok yang dibawa dari Tiongkok ke Indonesia oleh para pedagang pada zaman dahulu. Di Tiongkok sendiri kue mangkok memiliki nama “fak kaw” (sumber : google ).Kali ini, saya buat kue mangkok gula aren. Perpaduan rasa manis dan gurih serta aroma gula aren yang sedap, enak banget deh 💜#KueMangkokMekar#BeresCloverDes2020#CookpadCommunity_Bandung#CloverCookingLover#Cookingwithhearteatingwithlove#TidakSekedarMemasak#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3
-
Kue Mangkok Gula Aren Kue Mangkok Gula Aren
Kue mangkok gula aren/gula merah, adalah salah satu dari dua jenis kue mangkok resep jadul. Yang ini tidak pakai tape singkong, bukan seperti kue mangkok satunya lagi (yang pakai tape singkong biasanya yang diberi warna, dan menggunakan gula pasir).Proses membuatnya mudah deh: tidak pakai mixer, tidak pakai oven, tidak pakai lama ngukusnya :)Resep untuk porsi 20-22 mangkok. Kalau ingin mencoba lebih sedikit, silahkan disesuaikan formula resepnya.Cetakan boleh pakai porcelain (ramekin), atau cetakan kue talam yang dari plastik.
-
Nagasari Gula Aren Nagasari Gula Aren
Source: @cooking_with_hadleny asalamualaikum cookpaders masih dengan 7bahan duh walaupun tempo hari saya ngga bisa ikut main ke dapur cookpad tapi ngga apa apa semoga lain kali ada kesempatan pas waktu saya juga luang biar bisa main kesana bareng temen temen komunitas cocomba.saya ikut partisipasi kali ini bikin nagasari gula aren resep dari teh yunita @cooking_with_hadleny ,enak banget ini manisnya pas,yummy😋yuk cobain juga resepnya.ini resep yang saya pakai#cocomba_ulinkadapurcookpad#cookpadcommunity_bandung#cookpadindonesia
-
Madu Mongso Gula Aren Plus Nangka Madu Mongso Gula Aren Plus Nangka
Bang_@nto 120118 MalamSensasi rasa Tape ketan putih, Nanas, Nangka bercampur dengan Aroma Gula Aren yang hmmm yummy.Langsung Eksekusi guys 😀👌:
-
Pisang Gula Aren Pisang Gula Aren
Ada yang anaknya alergi coklat tapi suka nagih cemilan kayak anak saya?heheResep cemilan ini pas untuk anak2 sepulang sekolah. Gula aren dipakai untuk pengganti coklat agar lebih sehat dan menghindari alergi coklat. Dengan penampilan dan rasa ga jauh dari coklat 🥰 Selamat mencoba 🥰
-
Kue Mangkok Gula Aren Kue Mangkok Gula Aren
21-08-2022Resep 3108…Sukaaaa dengan jajanan jadul yg satu ini. Sebelumnya pernah bikin tapi kurang puas karena hasilnya ga merekah sempurna. Mumpung ada stock tape coba deh bikin lagi, kali ini pakai gula aren spy warnanya lebih cakep. Dag dig dug pas nungguin kukusan matang, dan begitu dibuka, happynyaaa karena kue nya merekah sempurna, cantiikk banget dan endesss pastinya😍😍😋😋Source : resep dari @malaakbar#PejuangGoldenBatikApron#JajanPasarNusantara#bakerpad_community
-
Kue Mangkok Gula Aren Kue Mangkok Gula Aren
Mah, bikin makanan yuk.. mau pitsa atau kueh mangkok?Kueh mangkok jwb mamah.Hayulah, coba 1/2 resep dulu. Sy bikin kue mangkok gula aren yg pastinya bakal lebih enak ya daripada gula pasir biasa.Resep : Enny TangerangYouTube (kue mangkok tanpa tape tanpa eno)
-
Ketan Nangka Saus Gula Aren Ketan Nangka Saus Gula Aren
Beli nangka cakep-cakep eh ternyata si kakak ga tahan wangi nya. Sempat heran kok bisa?? Tapi kemudian saya pun teringat kalau saya gak tahan wangi nya durian yang banyak dipuja-puja orang. Yah, beda orang beda aksinya. Bunda kebut makan nya deh kak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar