Sate Jamur Tiram

Tungku Mande by Put 😊
Tungku Mande by Put 😊 @pd_ar
Kebumen, Jawa Tengah

lagi musim jamur tiram, iseng beli dipasar sebungkusnya 8k aja. langsung deh pengen dijadiin sate sekalian pengen tau rasanya dan ternyata emang kaya ayam kalau saya ngeibaratin sih kulitnya ayam 😂. bumbunya juga cocok buat bikin sate tempe 👍

Sate Jamur Tiram

29 orang berencana membuat resep ini

lagi musim jamur tiram, iseng beli dipasar sebungkusnya 8k aja. langsung deh pengen dijadiin sate sekalian pengen tau rasanya dan ternyata emang kaya ayam kalau saya ngeibaratin sih kulitnya ayam 😂. bumbunya juga cocok buat bikin sate tempe 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusjamur tiram (kurang lebih 100 gr isinya)
  2. 400 mlair
  3. 1 sdtgaram
  4. 10 sdmkecap manis
  5. 1/4 sdtmerica bubuk
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. Bumbu Halus :
  8. 6 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 15 grgula jawa
  11. 15 bhcabe rawit
  12. Kuah :
  13. 1 sdmbumbu kacang instant (sinti)
  14. 1 sdtair jeruk kasturi
  15. secukupnyabawang goreng (untuk taburan)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air lalu masukkan garam dalam panci hingga mendidih lalu masukkan jamur, rebus selama 4 menit. Angkat lalu siram air dingin sambil dibilas hingga bersih dan terakhir peras jamur hingga kering airnya.

  2. 2

    Ulek semua bumbu halus, takarannya sesuaiin selera aja sebenernya ya. Saya gunain banyak bawang buat mengurangi bau jamurnya. Terakhir masukkan dalam mangkuk tambahkan kecap manis, merica dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Suir suir jamur (jangan terlalu kecil biar mudah ditusuk ya) yang sudah kering lalu campurkan dengan bumbu tadi diamkan 15 menit baru ditusuk.

  4. 4

    Panaskan panggangan lalu bakar sate jamur hingga berubah warna ya dan hidangan dengan kuah kacang (kuah kacang tinggal diseduh air panas lalu tambahkan perasan jeruk kasturi. Tambahkan bawang goreng diatasnya.

  5. 5

    Versi saya tambahin tempe buat disate juga 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tungku Mande by Put 😊
pada
Kebumen, Jawa Tengah
resepku terinspirasi dari almh mama dan masakan sehari² disekitar, semoga jadi amal jariah buat beliau 🤲🏽dan maaf ini tidak 100% otentik
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa