Bola Coklat Keto #ketopad 💟

safarazkitchen 🍃🍊🍒
safarazkitchen 🍃🍊🍒 @safarazkitchen

Resep original by mba Iwa Kartika. Perpaduan batter cake (saya marmer egg white) + coklat + selai kacang keto+ essence orange ini enaaak. Saya hanya modif takarannya.

Essence orange-nya tidak mendominasi sama sekali, hanya menonjolkan rasa coklat truffles ini menjadi lebih kaya. Tapi tanpa essence pun jadinya enaak. Saya bikin 2 adonan, just in case 😙, tapi ternyata dua2nya samaa enaak. Kalau tanpa essence, rasanya plain nyoklat hazelnut ala2.

Rasanya kalau menurut saya mirip dengan bola2 coklat yang dulu saya suka bikin memakai biskuit R*gal, butter dan susu kental manis.
Bedanya yang ini ngga pake meses 😅 dan bedanya yg ini tentunya low karbo yaa 😍😘
Oya untuk lapisan coklatnya, jika ingin sensasi lapisan coklat yg lebih tebal, kurangi butternya ya.
Untuk yang non keto, ganti sucralosenya dengan susu kental manis/gula saja. Dark chocolate juga sesuai selera. Saya suka pakai yg 80% keatas.

Happy Making Truffles 😘😘

Bola Coklat Keto #ketopad 💟

31 orang berencana membuat resep ini

Resep original by mba Iwa Kartika. Perpaduan batter cake (saya marmer egg white) + coklat + selai kacang keto+ essence orange ini enaaak. Saya hanya modif takarannya.

Essence orange-nya tidak mendominasi sama sekali, hanya menonjolkan rasa coklat truffles ini menjadi lebih kaya. Tapi tanpa essence pun jadinya enaak. Saya bikin 2 adonan, just in case 😙, tapi ternyata dua2nya samaa enaak. Kalau tanpa essence, rasanya plain nyoklat hazelnut ala2.

Rasanya kalau menurut saya mirip dengan bola2 coklat yang dulu saya suka bikin memakai biskuit R*gal, butter dan susu kental manis.
Bedanya yang ini ngga pake meses 😅 dan bedanya yg ini tentunya low karbo yaa 😍😘
Oya untuk lapisan coklatnya, jika ingin sensasi lapisan coklat yg lebih tebal, kurangi butternya ya.
Untuk yang non keto, ganti sucralosenya dengan susu kental manis/gula saja. Dark chocolate juga sesuai selera. Saya suka pakai yg 80% keatas.

Happy Making Truffles 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 💟 Bahan Truffles:
  2. 200 gKue (saya kue marmer putih telur)
  3. 2 sdmSelai Kacang Keto (bukan sendok takar)
  4. 1 sdmWhip Cream (saya arla)
  5. 3 tetesSucralose (selera ya, batter cake saya tdk manis)
  6. 1/2 sdtEssence Orange (opsional)
  7. 💟 Bahan Celupan:
  8. 100 gDark Chocolate 85%
  9. 30-40 gunsalted butter
  10. 10-12 tetessucralose (jika pakai dc 95%)

Cara Membuat

  1. 1

    Proses bahan kue dengan food processor

  2. 2

    Masukkan selai kacang, sweeetener dan whip cream

  3. 3

    Sampai halus dan lembut. Disini saya bagi 2, ada yang diberi essence ada yang tidak. Dua duanya sama enaknya 😘

  4. 4

    Buat bulatan sesuai selera. Lalu simpan dalam kulkas kira2 30 menit.

  5. 5

    Buat bahan celupan: tim coklat dan butter sampai larut dan mengkilat.

  6. 6

    Tuang ke dalam gelas sempit supaya hemat coklatnya 😅. Celupkan satu persatu adonan bulat ke dalamnya. Bisa dibantu dengan tusuk sate. Sisa coklat bisa disimpan kulkas untuk saos coklat dll.

  7. 7

    Simpan dalam kulkas utk set lapis coklat selama kurang lebih 15 menit (kl anak saya langsung dimakan karena coklatnya masih lumerr 😍) Siap hidaaang 😘

  8. 8

    Zoom in....enaaak banget, lembut, nyoklaat 😍. Saya suka dimakan dingin dingin dari kulkas...yummii💟

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
safarazkitchen 🍃🍊🍒
pada
mother of two. Kitchen is unexpectedly becoming my me-time. Cookpad teach me how to cook 😍 i cook High Carb and Low Carb dish.💗 Hopefully a lifelong learner 🌵 ig: theilaksmana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa