Kue Kacang

Rizki NA
Rizki NA @rizkina
Bekasi

Sumber: instagram @ms.rinadedik

Kue kacang ini anti "dikacangin" sama orang rumah. Sebaliknya, yang bikin justru yang dikacangin waktu bilang, "eh udah dong jangan dimakanin terus. Itu kan buat lebaran." 😑😅

11.07.2018

Kue Kacang

Sumber: instagram @ms.rinadedik

Kue kacang ini anti "dikacangin" sama orang rumah. Sebaliknya, yang bikin justru yang dikacangin waktu bilang, "eh udah dong jangan dimakanin terus. Itu kan buat lebaran." 😑😅

11.07.2018

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 85 pcs
  1. 150 grkacang yang sudah disangrai dan dihaluskan (sangrai kacang lebih dr 150 gr)
  2. 225 grterigu protein sedang
  3. 25 grsusu bubuk
  4. 60-70 grgula halus
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 130-150 grminyak goreng (saya timbang)
  7. Bahan olesan:
  8. 1 butirkuning telur
  9. 1 sdtminyak goreng
  10. Wijen untuk taburan (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai kacang tanah hingga garing. Biarkan panasnya hilang, lalu haluskan.

  2. 2

    Campur kacang, terigu, susu bubuk, gula halus, dan garam. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk.

  4. 4

    Hasil akhir adonan bisa digumpalkan tapi tidak terlalu lembek.

  5. 5

    Cetak dan susun di atas loyang. Beri olesan berupa campuran kuning telur dan 1 sdt minyak goreng. Taburi wijen.

  6. 6

    Panggang dengan suhu 130℃ - 140℃ selama kurang lebih 10-15 menit (rak tengah). Resep asli dipanggang dengan suhu 150℃ selama 15-20 menit. Jadi, sesuaikan dengan oven masing-masing.

  7. 7

    Catatan:
    Agar tidak cepat buluk atau tengik, minyak goreng untuk adonan kue kacang dapat dipanaskan terlebih dahulu dengan api kecil. Lalu, biarkan dingin (suhu ruang) sebelum dicampur dengan bahan lain.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rizki NA
Rizki NA @rizkina
pada
Bekasi
Saya ini si gembala lemak. Yolidey yoli yoli yolideeeey 😆IG: rizki.naYoutube channel: Si Gembala Lemak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa