Kue Soes Anti Gagal
Siang-siang daripada ngantuk mending bikin cemilan. Kebetulan ada bahan2 utk bikin soes. Yasudah mari kita eksekusi. Jadinya enak bgt. Banyak pula sampe bisa bagi tetangga. Suami juga sukaa. Selamat mencoba! 😀
Kue Soes Anti Gagal
Siang-siang daripada ngantuk mending bikin cemilan. Kebetulan ada bahan2 utk bikin soes. Yasudah mari kita eksekusi. Jadinya enak bgt. Banyak pula sampe bisa bagi tetangga. Suami juga sukaa. Selamat mencoba! 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat adonan kulit soes dahulu: Masukan air, mentega & gula pasir ke dalam panci anti lengket. Aduk2 sampai mendidih, kecilkan api. Masukkan terigu, aduk cepat hingga adonan kalis lalu diamkan sampai agak dingin.
- 2
Preheat oven di suhu 200°C.
- 3
Masukkan telur satu persatu, aduk rata memakai mixer atau spatula. (Mengaduk menggunakan mixer memberikan hasil adonan yg lebih creamy dan mengembang)
- 4
Masukkan adonan kulit soes ke dalam plastik segitiga (piping bag) yg sudah dipasangkan spuit
- 5
Semprotkan adonan kulit soes ke dalam loyang secara membulat seperti ice cream cone 😋. Tidak perlu terlalu besar karena adonan akan mengembang sekitar 50-60% dari cetakan semula.
- 6
Panggang dalam oven 200° C selama ±30 min.
- 7
Sambil menunggu kulit soes matang kita membuat Vla nya yaa : buat larutan maizena--> kocok lepas kuning telur, campur dengan skm, tepung maizena sebagian susu cair dan sejumput garam. Sisihkan.
- 8
Masak sisa sebagian susu tadi dengan api kecil lalu masukkan gula pasir dan mentega. Aduk sampai mendidih.
- 9
Masukkan larutan tepung maizena tadi ke dalam panci sebagian susu. Aduk cepat dan rata agar supaya kuning telurnya tidak matang duluan. Aduk lagi lalu masukkan vanilla. Jangan terlalu lama agar tidak terlalu padat. Matikan api.
- 10
Masukan vla ke dalam kulit soes yg sudah dibelah tengahnyaaa. Dan taraaa jadilaaah
- 11
Tips: biar kulit soes ga kempes lagi setelah matang, diamkan sekitar 10-15menit di dalam oven. Jangan dibuka langsung. Happy cooking 🤗🤗
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar