Roti Teflon

Abdullah
Abdullah @Abdullah51222
Bekasi

Ceritanya waktu kemarin ke jogja beli pianya cuman sedikit dan langsung habis dimakan keluarga. Juga ada yang bawa buat bagi-bagi... Nggak puas jadinya, soalnya makannya cuman sedikit. Yaudah deh jadinya buat pia aja. Sekalian buat nambahin resep-resep di cookpad.
Jeng-jeng.........., eh nggak taunya pas dipanggang di teflon jadinya empuk banget, mirip kayak roti isi, cuma bedanya agak basah. Ternyata kesalahannya ada di ragi, seharusnya nggak pake ragi. Ya meskipun jadinya bukan pia, tapi pada suka kok, rasanya siiiip...... ;-) Jadi nemu resep baru deh buat ditulis di cookpad.

Langsung aja yuk!

Roti Teflon

52 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya waktu kemarin ke jogja beli pianya cuman sedikit dan langsung habis dimakan keluarga. Juga ada yang bawa buat bagi-bagi... Nggak puas jadinya, soalnya makannya cuman sedikit. Yaudah deh jadinya buat pia aja. Sekalian buat nambahin resep-resep di cookpad.
Jeng-jeng.........., eh nggak taunya pas dipanggang di teflon jadinya empuk banget, mirip kayak roti isi, cuma bedanya agak basah. Ternyata kesalahannya ada di ragi, seharusnya nggak pake ragi. Ya meskipun jadinya bukan pia, tapi pada suka kok, rasanya siiiip...... ;-) Jadi nemu resep baru deh buat ditulis di cookpad.

Langsung aja yuk!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 18 biji ukuran sedang
  1. Bahan kulit:
  2. 260 gramtepung terigu protein tinggi
  3. 50 gramgula pasir
  4. 50 grammentega
  5. 125 mlair
  6. 1 sdmragi instant
  7. 1/2 sdtgaram halus
  8. Bahan isian kacang hijau:
  9. 150 gramkacang hijau, rendam semalaman atau minimal 4 jam
  10. 10 sdmtepung
  11. 35 gramgula pasir
  12. 45 mlminyak sayur
  13. Sejumputgaram halus
  14. Bahan isian coklat dan keju:
  15. 80 gramtepung terigu
  16. 75 gramgula halus
  17. 45 grammargarin
  18. 1 sdmsusu bubuk
  19. 1 sdmair es/ 2 cube es batu
  20. 1 sdmCoklat bubuk + 1 sdt SKM coklat (untuk coklat)
  21. 20 gramKeju cheddar parut (untuk keju)

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk isian kacang hijau: Rebus kacang hijau hingga benar-benar lunak (bisa dimasak di ricecooker), buang airnya lalu haluskan/ blender supaya halus.

  2. 2

    Tambahkan kacang hijau dengan semua bahan tambahan isi kacang hijau. Uleni hingga hampir kalis/ agak lengket di tangan.

  3. 3
  4. 4

    Untuk isian coklat dan keju: Campur bahan isian sampe bergerindil, gunakan tangan dan aduk hingga adonan menjadi satu. Bagi menjadi 2 adonan masing-masing bagian campur dengan coklat dan keju parut, aduk rata.

  5. 5
  6. 6

    Untuk membuat kulit: Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan air aduk hingga rata. Uleni hingga kalis.

  7. 7

    Masukkan margarin dan garam halus uleni lagi hingga kalis.

  8. 8

    Bagi adonan menjadi ±18 biji ukuran besar atau sesuai selera. Bulatkan dan sedikit dipipihkan.

  9. 9

    Diamkan adonan selama 45-60 menit hingga kue mengembang.

  10. 10

    Hilangkan angin dari adonan dan isi, lalu bulatkan.

  11. 11

    Panaskan teflon, olesi dengan sedikit margarin/minyak goreng (tidak dioles juga tidak apa-apa jika pakai teflon)

  12. 12

    Panggang dengan api kecil tanpa dioles apapun. Tutup dan tunggu hingga bagian bawah kue mulai berwarna kuning kecoklatan, lalu balik. Masak hingga matang dan sisi kue yang lain berwarna kuning kecoklatan, angkat.

  13. 13

    Pia siap untuk dihidangkan..........

  14. 14

    Empuk banget loh.........

  15. 15
  16. 16

    Selamat mencoba........

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Abdullah
Abdullah @Abdullah51222
pada
Bekasi
–OFF–"Cooking is my hobby, because cooking is very fun!"Pecinta masakan-masakan praktis dan eggless alias tanpa telur, bagi kalian yang mencari makanan kekinian tapi ekonomis silahkan cari disini ya bunda-bunda sekalian : DWARNING!Masih pemula dan masih belajar banyak hal tentang ilmu perbakinganKet: Abdullah tuh artinya hamba Allaah ya, hehehe. Banyak yang ngira saya cowo✌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa