Tenggiri goreng sambal dabu dabu

MeLphie Teja
MeLphie Teja @melphieteja
Bandung

Tenggiri goreng sambal dabu dabu

37 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan marinated :
  2. 4 ekorikan tenggiri yang sudah difillet
  3. 1 bhjeruk nipis
  4. secukupnyaGaram
  5. Bahan sambal dabu2:
  6. 9 butirbawang merah (iris tipis)
  7. 1 bhtomat besar / 8 bh tomat kecil (rampai), buang biji dan potong kotak
  8. 1 bhtomat hijau, buang biji dan potong kotak
  9. 10 bhcabe rawit merah, iris kecil
  10. 10 bhcabe rawit hijau, iris kecil
  11. 1/2 sdtgaram (boleh ditambah kalo kurang asin)
  12. 1/2 sdtpenyedap rasa (saya pake ajinomoto)
  13. Secukupnyagula (saya gakpake lagi)
  14. 1 bhjeruk nipis
  15. Secukupnyaminyak goreng panas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tenggiri, lumuri dengan garam dan jeruk nipis, simpan dikulkas 15 menit, keluarkan lalu goreng hingga garing dan matang (pake api sedang kecil)

  2. 2

    Campur semua bahan didalam mangkok, kecuali minyak, panaskan minyak hingga mengeluarkan asap dan benar2 panas, lalu tuang kedalam mangkok yg sudah berisi bahan sambal dabu2, aduk rata, cicip dan koreksi rasa

  3. 3

    Tata ikan dipiring, letakkan sambal dabu2 diatas ikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MeLphie Teja
MeLphie Teja @melphieteja
pada
Bandung
IG : @melphieteja @pempeksambara28 @dapoer_ny.teja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa