Oseng Labu Siam Tanpa Kecap

Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
Jakarta

Menu ini menu sederhana yang pasti sudah banyak yang tahu. Bumbu nya basic banget. Hanya bawang merah dan bawang putih. Saya hanya pengen share trik menghilangkan getah dan membuat tekstur labu siam ini renyah kenyal. Trik yang simple bisa membuat masakan sederhana ini lebih yummyyyy..

Oseng Labu Siam Tanpa Kecap

Menu ini menu sederhana yang pasti sudah banyak yang tahu. Bumbu nya basic banget. Hanya bawang merah dan bawang putih. Saya hanya pengen share trik menghilangkan getah dan membuat tekstur labu siam ini renyah kenyal. Trik yang simple bisa membuat masakan sederhana ini lebih yummyyyy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2-3 buahlabu siam, kupas dan potong korek api
  2. 5 butirbawang merah, iris tipis
  3. 4 siungbawang putih, iris tipis
  4. 1 lbrdaun salam
  5. 1 irislengkuas, memarkan
  6. 2keris petai, ambil bijinya dan belah dua
  7. 3 buahcabai rawit merah, iris serong
  8. 2 buahcabai merah besar, iris serong
  9. 5 buahcabai keriting merah, iris serong
  10. secukupnyaGaram
  11. 1 sdtkaldu ayam atau jamur bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    – Garami labu siam dan aduk rata. Nanti akan keluar airnya dan jadi lentur. Cuci bersih dan sisihkan. Ini nih trik membuat labu siam teksturnya renyah kenyal dan hilangkan getah.
    – Panaskan minyak secukupnya dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
    – Tambahkan lengkuas dan daun salam kemudian masak sebentar.
    – Masukkan petai dan cabai. Masak sebentar.
    – Masukkan labu siam.
    – Bumbuhi dengan garam dan kaldu bubuk.
    – Masak hingga labu matang.
    – Matikan api dan sajikan.

    Untuk 4-6 porsi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
pada
Jakarta
Instagram : @cookingwithsheila ;Facebook : Cooking with Sheila ;YouTube Channel : Cooking with Sheila ;Email : gondowijoyochristinesheila@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa