Masak dalam dandang 1 genggam beras yg diberi 200ml air di dalam wadah stainless/wadah tahan panas selama 30 min

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum lalu masukkan ayam dan tahu masak hingga setengah matang

Tambahkan 100ml air, garam, gula, kecap manis, saos tiram/teriyaki masak hingga matang dan air meresap setengahnya (bila air sudah terserap keseluruhan tambahkan air dan bumbu2 sampai air masih tersisa separuh)

Taruh tumisan didalam mangkuk lalu tambahkan nasi yang sudah matang tunggu sampai agak dingin lalu balik diatas piring

Beri hiasan kacang edamame dan taburi bawang goreng diatasnya