Mantou steamed bun
Saya tahu mantou itu tiap kali mau ambil sayuran frozen di mall-mall itu. Cuma emang ga pernah beli karena ga minat. Kesini-kesini saya akhirnya tahu kalo mantou itu jenis roti kukus kayak bakpao. Bedanya mantou ga diisi kayak bakpao. Waktu liat resep ini terbit di cookpadnya mba frielingga sit, saya pun cookmark..
Penasaran kepingin nyobain.. sebenarnya saya mau foto step by step. Tapi hape dah keburu ditangan mba, yowesss ga jadi 😁😁
Tapi mudah2an bisa di mengerti ya kalimatnya. Buatnya ga sulit sebenarnya. Bisa dipraktekkan dan anti gagal. Kuncinya di tahap pengulenan aja kayaknya yg ribet. Itu juga kalo ulennya manual 😁😁, berotot tangan 💪💪. Kalo punya mixer heavy duty mah tinggal tunggu hasil kalisnya aja ya 😆😆. Hasilnya saya lihat perbandingan sama punyanya mba lingga, ternyata punya saya kurang kecil waktu gulung yang pertama. Jadinya buntel kayak yg bikin 😶😶. Next time dicoba lagi 😁😁
#pekaninspirasi #pekaninspirasi_cookpad #cookpadcommunity #mantou #rotikukus #rotitanpaoven
Mantou steamed bun
Saya tahu mantou itu tiap kali mau ambil sayuran frozen di mall-mall itu. Cuma emang ga pernah beli karena ga minat. Kesini-kesini saya akhirnya tahu kalo mantou itu jenis roti kukus kayak bakpao. Bedanya mantou ga diisi kayak bakpao. Waktu liat resep ini terbit di cookpadnya mba frielingga sit, saya pun cookmark..
Penasaran kepingin nyobain.. sebenarnya saya mau foto step by step. Tapi hape dah keburu ditangan mba, yowesss ga jadi 😁😁
Tapi mudah2an bisa di mengerti ya kalimatnya. Buatnya ga sulit sebenarnya. Bisa dipraktekkan dan anti gagal. Kuncinya di tahap pengulenan aja kayaknya yg ribet. Itu juga kalo ulennya manual 😁😁, berotot tangan 💪💪. Kalo punya mixer heavy duty mah tinggal tunggu hasil kalisnya aja ya 😆😆. Hasilnya saya lihat perbandingan sama punyanya mba lingga, ternyata punya saya kurang kecil waktu gulung yang pertama. Jadinya buntel kayak yg bikin 😶😶. Next time dicoba lagi 😁😁
#pekaninspirasi #pekaninspirasi_cookpad #cookpadcommunity #mantou #rotikukus #rotitanpaoven
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu, maizena, ragi dan gula pasir jadi satu. Aduk rata lalu masukkan susu sedikit demi sedikit. Uleni sampai rata..
- 2
Lalu tambahkan minyak, uleni lagi hingga setengah kalis. Lalu bagi dua adonan.
- 3
Satu bagian disimpan di wadah lain. Tutup dengan kain lembab.
- 4
Satu adonan, uleni hingga kalis halus. Ga ada terasa lagi gula pasirnya. Lalu simpan di wadah dan tutup dengan kain lembab. Diamkan 10 menit.
- 5
Lanjut ke adonan satunya. Beri cokelat bubuk. Lalu uleni hingga kalis halus, pastikan gula benar2 larut dan cokelat bubuk tercampur rata. Lalu simpan di wadah, tutup dengan kain lembab. Diamkan 10 menit.
- 6
Lalu, setelah 10 menit. Giling adonan putih berbentuk persegi empat memanjang. Demikian juga dengan adonan coklat.
- 7
Letakan adonan coklat di atas adonan putih lalu gulung rapat perlahan memanjang. Potong-potong selebar 2 cm. Diamkan adonan 1,5 jam sampai mengembang 2x lipat. Ini sudah mengembang (cuma ini yg mulai bisa ke foto)
- 8
Panaskan kukusan hingga beruap dengan api besar. Tata roti di alasi kertas roti atau daun pisang, oles minyak dibawahnya supaya tidak lengket. Beri jarak supaya tidak menempel saat roti mengembang.
- 9
Kukus selama 15 menit. Jangan buka kukusan. Lalu setelah 15 menit, matikan api. Diamkan 5-10 menit, baru buka tutup kukusan. Jika tdk memakai kukusan segitiga, tutup kukusan harus dibungkus serbet ya supaya air tdk membasahi roti.
- 10
Sajikan hangat, jika tidak habis, simpan dalam wadah kedap udara, dan kukus lagi saat mau disajikan atau bisa dihangatkan di magic jar.
- 11
Selamat mencoba 😊😊
- 12
Lembuutt... 😋😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar