Campurkan 1/2sth permifan kedalam air hangat kuku, diamkan selama 5menit/ sampei air terdapat sdikit gelembung

Masukan terigu ke dalam baskom, lalu campurkan dengan gula halus, susu bubuk, dan sedikit garam (bila mau)

Setelah tercampur dengan rata, uleni bahan dengan mentega, satu butir telur utuh dan masukan air yg sudah tercampur permifan sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.

Diamkan adonan selama -/+ 30 menit di dalam baskom dan tutup dengan serbet yg sedikit lembab.

Setelah adonan mengambang dengan sempurna dimana adonan mengembang menjadi 2X lipat, ambil sedikit lalu bentuk sesuka hati dan masukan potongan keju mozarella ke dalamnya.

Panaskan minyak goreng dengan api kecil, setalah minyak goreng panas masukan satupersatu donat mozarellanya goreng hingga warna kecoklatan. Bila suka bisa d taburkan dengan gula halus