Mint chocolate cake (birthday cake edition)

herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
depok jawa barat

jika biasanya saya pakai frosting cake coklat dengan coklat juga,kali ini saya buat frosting dengan aroma dan rasa mint...
resultnya?
enaakkk...krn legit coklat dipadu semriwingnya mint..
kebetulan saya masih punya meringue kisses..krn tak terlalu pintar hias saya gunakan meringue ini sebagai hiasan..
resep meringue kisses sudah saya share..
cake coklat berikut bisa dipakai untuk 3 loyang bulat uk 15x3 cm,2 loyang bulat 20x3 cm.
unt frosting bisa diganti buttercream kesukaan dengan menambah mint extract dan pewarna hijau.

Mint chocolate cake (birthday cake edition)

81 orang berencana membuat resep ini

jika biasanya saya pakai frosting cake coklat dengan coklat juga,kali ini saya buat frosting dengan aroma dan rasa mint...
resultnya?
enaakkk...krn legit coklat dipadu semriwingnya mint..
kebetulan saya masih punya meringue kisses..krn tak terlalu pintar hias saya gunakan meringue ini sebagai hiasan..
resep meringue kisses sudah saya share..
cake coklat berikut bisa dipakai untuk 3 loyang bulat uk 15x3 cm,2 loyang bulat 20x3 cm.
unt frosting bisa diganti buttercream kesukaan dengan menambah mint extract dan pewarna hijau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 mnt
16 porsi
  1. 190 grtepung pro sedang
  2. 65 grcoklat bubuk dutch process
  3. 1 sdtbaking powder
  4. 1 1/2 sdtbaking soda
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 150 grgula pasir
  7. 2telur
  8. 60 mlminyak canola/sayur
  9. 180 mlbuttermilk (dari 180 ml susu cair+1 sdm air lemon)
  10. 180 mlkopi tanpa ampas (nescafe classic)
  11. 1 sdtvanilla extract
  12. frosting :
  13. 360 mlwhipping cream (rich gold)
  14. 1/4 sdtmint extract (diva)
  15. sedikitpewarna hijau (trans)

Cara Membuat

35 mnt
  1. 1

    Panaskan oven 180°C,oles loyang dengan butter, alasi baking paper dan tabur dindingnya dgn tepung.sisihkan.

  2. 2

    Campur semua bahan kering jadi satu di mangkok mixer.

  3. 3

    Campur di mangkok lain semua bahan basah.

  4. 4

    Perlahan sambil dimixer tuang bahan basah ke bahan kering,lanjut mixer sampai rata selama 3 menit. Adonan akan encer. Tuang ke loyang.

  5. 5

    Hentakkan loyang lalu oven selama30-35 mnt.angkat,dinginkan.

  6. 6

    Mixer semua bahan frosting sampai kokoh,bila mangkok dibalik adonan tak akan jatuh.

  7. 7

    Tata kue layer 1,oles frosting,kue kedua,frosting,kue ketiga,dan oles seluruh permukaan dengan frosting sisa..

  8. 8

    Hias sesuai selera

  9. 9

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
pada
depok jawa barat
i used to work in the hospital but i love baking. I'm autodidact. thanks for following me.ig : herlin.wulanfb : herlin wulanhomepage : homemade by momma jo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa