Donat empuk lembut

Name: Donat empuk lembut
Yield: 40 donat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tep terigu cakra; 200 gr tep terigu segitiga; 100 gr gula pasir.blender sbntar; 100 gr tepung maizena; 1 sachet susu dancow; 1 sachet saf instant; 80 gr margarin; 5 gram garam; 2 butir telur; 250 cc air; 1 sdt SP

Emy Rahayu @emyrahayu

Magelang

20/07/2018
Ber- experimen buat donat dengan menggunakan BTP ( Bahan Tambahan Pangan) SP / Ovalet / Ryoto Ester....
Hasilnya empuk dan lembut banget.
Mirip donat fluffy gitu......
Yuk dicoba Bunda.....😊

Lebih banyak

Donat empuk lembut

Emy Rahayu @emyrahayu

Magelang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 donat

300 grtep terigu cakra
200 grtep terigu segitiga
100 grgula pasir.blender sbntar
100 grtepung maizena
1 sachetsusu dancow
1 sachetsaf instant
80 grmargarin
5 gramgaram
2 butirtelur
250 ccair
1 sdtSP

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kecuali margarin garam dan SP. Uleni sampai setengah kalis.Airnya jangan semua lihat kondisi adonan ya.
2

Tambahkan margarin garam dan SP....Uleni lagi sampai benar benar kalis...Direntangkan tidak robek yaa.
3

Istirahatkan adonan kira kira 60 menit sampai mengembang.
4

Keluarkan udara dengan cara ditinju..Timbang dengan berat 25 gram.. Bulatkan.
5

Letakkan dimeja kerja dengan dialasi kertas bungkus nasi yg sudah dipotong kecil....Istirahatkan lagi kira kira 15 menitan.
6

Goreng sesuai urutan pertama di bulatkan tadi. Menggunakan minyak panas dengan api kecil.Minyaknya harus banyak yaa.... Donat yg diulen kalis pasti akan mengapung jika digoreng. White ring akan otomatis keluar karena donat mengambang. Agar tidak menyerap minyak menghorengnya sekali balik saja.
7

Siap dihias atau ditaburi gula dextrose.
8

Happy baking...