Salad Pepaya Muda
Makanan Thailand memang sangat cocok dengan selera makan orang Indonesia. Karena banyak sekali kemiripan dari segi bumbu bumbunya. Kali ini saya memilih untuk membuat Salad Pepaya sendiri. Selain bisa menyantapnya lebih banyak dan juga agak ringan dikantong hehehe.. Terus terang saya agak bingung mengkategorikan termasuk jenis hidangan apa. Dan saya memilih mengkategorikan sebagai cemilan sehat ala saya 😂 dan dari segi rasanya ada manis asem asin dan pedes (ramai rasanya).
Resep ini di ambil dari koleksi buku resep saya yang berbahasa perancis judulnya adalah Special Thai keluaran Marabout. Resep ini ada yang saya tambah dan saya rubah dari resep aslinya.
Salad Pepaya Muda
Makanan Thailand memang sangat cocok dengan selera makan orang Indonesia. Karena banyak sekali kemiripan dari segi bumbu bumbunya. Kali ini saya memilih untuk membuat Salad Pepaya sendiri. Selain bisa menyantapnya lebih banyak dan juga agak ringan dikantong hehehe.. Terus terang saya agak bingung mengkategorikan termasuk jenis hidangan apa. Dan saya memilih mengkategorikan sebagai cemilan sehat ala saya 😂 dan dari segi rasanya ada manis asem asin dan pedes (ramai rasanya).
Resep ini di ambil dari koleksi buku resep saya yang berbahasa perancis judulnya adalah Special Thai keluaran Marabout. Resep ini ada yang saya tambah dan saya rubah dari resep aslinya.
Cara Membuat
- 1
Karena saya hanya pakai 1/2 buah pepaya, jadi saya bagi 2. Yang satu buah saya simpan untuk dipakai kemudian hari dan yang satunya lagi saya kupas kulitnya, buang bijinya lalu saya cuci bersih dan kemudian iris tipis-tipis dan potong kecil-kecil seperti batang korek api.
- 2
Parut kulit jeruk nipis
- 3
Peres jeruk nipis
- 4
Tambahkan kecap ikan
- 5
Masukkan madu
- 6
Ulek cabe, bawang putih, terasi.
- 7
Jika sudah agak halus, tambahkan kacang tanah. Ulek lagi.
- 8
Nguleknya ga perlu terlalu halus, yang penting si kacang ga terlalu utuh. Kemudian tambahkan tomat cherries.
- 9
Tomatnya juga hanya ditekan tekan aja ga perlu digerus.
- 10
Lalu campurkan semua yang diulek tadi kedalam wadah yang berisi pepaya. Campur semua hingga merata.
- 11
Masukkan kacang panjang yang sudah direbus sebentar dan dipotong potong kedalam pepaya,
- 12
Tutup dan biarkan beberapa saat. Mau langsung disantap juga bisa sih tapi saya lebih memilih membiarkan beberapa saat dan dingin. Lebih seger aja rasanya.
- 13
Salad Pepaya sudah bisa disantap. Selamat mencoba!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Salad Pepaya Muda Salad Pepaya Muda
Modifikasi dari somtam ( Salad pepaya thailand) dengan barang lokal.
-
-
Salad Pepaya Salad Pepaya
Setelah kemarin membuat Saus Sambal Pepaya, hari ini aku membuat Salad Pepaya yang salah satu bahan dressingnya menggunakan Saus Sambal Pepaya...wow rasanya enak banget karena Salad Pepaya ini menggunakan bahan-bahan yang segar 💪😃 supaya badan tetap bugar.#PekanPosbarPepaya#PekanRayaPepaya
-
Salad Pepaya Salad Pepaya
Salad Buah sy untuk edisi #JemputRejeki kali ini, hanya menggunakan satu jenis buah saja. Pepaya yg warnanya merah merona, dingin, manis dan berair..Dengan dressing mayonaise yg ditambah perasan jeruk lemon yg wangi dan segar, dilengkapi biji selasih yg baik untuk pencernaan..Kebanyakan makan enak dan kurang serat..? Atau perut begah agak panas dalam..?Silakan.., ini bisa jadi solusi yg enak untuk semua itu😁
-
Salad Pepaya Salad Pepaya
Kalau udah masuk September, kenapa dimana-mana jadi menggema frase #SeptemberCeria ?Aku sampai Googling lho asal-muasal gabungan kata itu.Menurutku sih...Begitu masuk bulan September kan biasanya hawa mulai dingin, langit mendung, turun hujan, ngga bisa kemana-mana. Membuat kita jadi mendu-melow-murung gitu mood-nya. Jadi frasa September Ceria itu semacam menyebarkan semangat untuk tetap ceria, positif dan produktif meskipun matahari tak bersinar.Kayak foto diatas itu 📸Meski sepekan terakhir ini cuaca mendung, bahkan sore tadi hujan deras, tapi tampilan buah pepaya yang berwarna terang hadir di meja makan, membuat suasana ceria.Menyantap pepaya dengan cara seperti ini aku dapatkan dari bapakku. Lebih dari 30 tahun yang lalu, bapakku mengupas pepaya dan memotongnya dalam bentuk kubik yang lebih kecil dan menghidangkannya untuk kami.Rasa manis dan asam, sungguh segar di mulut. Sajian buah yang istimewa dari seorang ayah, penuh cinta 💓💓💓Daannnn.. bisa ditebak yaa.. aku mengidangkan sajian yang sama untuk anak-anakku, dan mereka selalu antusias untuk menyantapnya, meskipun itu hanya buah pepaya.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#WeekendChallenge
-
Salad Pepaya Salad Pepaya
Salad ala aku, yg InsyaAllah pasti Sehat 🧡Aku sih suka bgt sama rasanya pas aja dilidah gitu#MakananSehat#SaladSimple#CookpadCommunity_Bekasi
-
Salad Pepaya Muda Khas Thailand Salad Pepaya Muda Khas Thailand
Ikut meramaikan #PekanPosbarPepaya sekaligus menyemarakkan #ComboNgabibita_Gedang bersama #CookpadCommunity_Bogor, saya membuat salad pepaya muda khas Thailand atau yang biasa disebut som tum.Citarasa dari salad ini adalah asam, sedikit manis, ada rasa pedas segar. Cincangan kacang tanah sangrai dan ebi memberi sensasi rasa gurih. Pokoknya yang belum pernah coba, silakan cobain deh, enakkk 😁Source: Ge Adhian https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10186156-salad-pepaya-muda-khas-thailand-som-tam?invite_token=ja66gcjQFfYRSp1VPXkCuSrn&shared_at=1612003648#PejuangGoldenApron3#PekanPosbarPepaya
-
Salad pepaya Salad pepaya
menu makan malam sebelum tidurku.. pepaya nya enak manis dan seger.. bikinnya gampang.. boleh dicampur buah lainnya seperti apel dan anggur juga enak..
-
-
Salad pepaya muda (som tum) Salad pepaya muda (som tum)
Orang Thai ngk bakal bisa sehari tanpa makan salad ini. Saya yakin, mereka bakal sakau tingkat dewa kalo puasa makan ini...hahaha. Rasa pedes-manis-asemnya bener2 nendanggg.Selamat mrncoba yaaa 👍🏻
Nikewidy -
Salad Pepaya Pisang Salad Pepaya Pisang
Teringat masa menginap hampir seminggu di Ubud, setiap pagi sarapan salad seperti ini. Sepiring kecil pepaya, pisang, dengan dressing madu dan jeruk nipis, olive oil. Udah, itu aja. Hehe.. alternatif sarapan lain adalah roti panggang dan telor ceplok. Karena bakal makan siang di warung ijo, sering yang dipilih adalah salad pepaya ini.Liat resep pepaya gula jeruk nipis Mbak Nuri @irunkha_27 , dan mumpung ada bahan, bikin deeh..Sayang nggak ada madu, dan males pake gula. Jadi begini aja ya.. pepaya dan pisang udah manis. Ditambah raisin/currants yang juga manis. Kacang arab buat bikin crunchy .. Aslinya nggak sepenuhtujuan itu kalo bebikinan. Mix aja .. ☺️https://cookpad.wasmer.app/id/r/14680450#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Nuri#KudapanSayurBuah#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar