Chicken katsu #bandung_recookWinaKartika

Adis Sabrina
Adis Sabrina @hana_kitchen
Bandung IG @adis_sabrina_zainal

Yeay bu ketu menang arisan... 💞💞
Bikin apa ya... simple chicken katsu dengan bahan menyesuaikan dengan yang aku suka bikin ya 😍

#bandung_recookWinaKartika
#hana'skitchen

Chicken katsu #bandung_recookWinaKartika

Yeay bu ketu menang arisan... 💞💞
Bikin apa ya... simple chicken katsu dengan bahan menyesuaikan dengan yang aku suka bikin ya 😍

#bandung_recookWinaKartika
#hana'skitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1dada ayam, fillet
  2. 50 grtepung terigu
  3. Garam
  4. Merica
  5. Secukupnyatepung roti kasar
  6. Tepung basah :
  7. 75 grtepung terigu
  8. Garam
  9. Merica
  10. Ketumbar
  11. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Taburi garam ayam fillet kurang lebih 10 menit agar lendirnya keluar. Cuci bersih di air mengalir, tiriskan. Setelah tiris beri garam dan merica, simpan dalam kotak tertutup masukkan dalam kulkas kurang lebih 30-60 menit agar bumbu meresap.

  2. 2

    Campur semua bahan tepung basah, masukkan airnya sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan. Jangan terlalu encer atau kental. Sisihkan.

  3. 3

    Keluarkan ayam, pukul2 dengan pemukul daging sedikit saja agar empuk. Baluri dengan tepung terigu kering, masukkan dalam tepung basah kemudian beri panir. Lakukan hingga semua bahan habis. Bila kurang tebal bisa diulang prosesnya.

  4. 4

    Tepung terigu →tepung basah →tepung panir.

  5. 5

    Simpan dalam kotak tertutup masukkan kulkas agar panir melekat sempurna. Kalau belum mau dipakai simpan dalam freezer. Kuat kurleb 3 bulan selama tidak dibuka tutup.

  6. 6

    Goreng katsu dalam minyak banyak hingga kuning keemasan.

  7. 7

    Sajikan dengan nasi atau kentang goreng. 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adis Sabrina
Adis Sabrina @hana_kitchen
pada
Bandung IG @adis_sabrina_zainal

Komentar

Resep Serupa