Sambal Teri Pete

Tria
Tria @Trias34
Solo

Lagi kepengen buat sambal teri, tapi bukan yang versi kering. Cuma sambal terasi biasa plus dikasih teri sama pete. Ini aja udah nglawuhi, tinggal dimakan sama nasi plus kerupuk 😄

Sambal Teri Pete

19 orang berencana membuat resep ini

Lagi kepengen buat sambal teri, tapi bukan yang versi kering. Cuma sambal terasi biasa plus dikasih teri sama pete. Ini aja udah nglawuhi, tinggal dimakan sama nasi plus kerupuk 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 30 grteri medan (tadi beli jadi udah diplastikin, pas ditimbang segitu doang)
  2. secukupPetai
  3. 7 buahcabe keriting merah
  4. 20 buahcabai rawit (campuran ada yg merah ada yg ijo, tapi dibanyakin merahnya)
  5. 5 buahbawang merah
  6. 1/2 balokterasi ABC (boleh merk lain)
  7. 1 buahtomat merah, dipotong jadi 8 bagian (biar mudah nguleknya)
  8. secukupnyaGaram dan gula pasir
  9. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Teri medan direndam air panas dulu biar asinnya agak hilang selama kurang lebih 10-15 menit (kalau yang suka asin, bisa langsung digoreng). Tiriskan, lalu goreng hingga matang.

  2. 2

    Tumis bawang merah, cabai rawit, cabai keriting, dan tomat sampai layu.

  3. 3

    Haluskan tumisan bawang merah, cabai keriting, cabai rawit, dan tomat menggunakan cobek (boleh diblender) hingga halus, lalu tambahkan terasi, garam dan gula pasir secukupnya. Tes rasa.

  4. 4

    Goreng petai, sampai agak layu. Lalu masukkan teri medan dan sambal. Aduk2 sampai rata dan berbau harum. Selesai 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tria
Tria @Trias34
pada
Solo

Komentar

Resep Serupa