Biji Ketapang Renyah Kriuk
Setiap lebaran, biji ketapang renyah kriuk ini tak pernah ketinggalan dalam menu kue- kue lebaran tuk nampang di meja tamu, bersama nastar, kastengels dll. Biji ketapang ini rasanya gurih sekali, dan punya byk penggemar fanatik di keluarga besar saya. Krn disini saya menggunakan santan dari 1/2 btr kelapa parut yg diperas dengan 1 gelas air. Rebus santan dan selembar daun pandan dgn api kecil, aduk terus santan jgn sampai pecah, angkat lalu dinginkan. Ambil Bagian atas(kepala) santan dgn bantuan sendok sebyk kurleb 75 ml ( bagian kentalnya saja). Disinilah rahasia sensasi gurihnya camilan ini. Kalo sudah dicoba ga mau berhenti, mo lagi...mo lagi... Tapi.. mau ngemil biji ketapang knp hrs nunggu lebaran? Mending langsung eksekusi ajaaa...
Biji Ketapang Renyah Kriuk
Setiap lebaran, biji ketapang renyah kriuk ini tak pernah ketinggalan dalam menu kue- kue lebaran tuk nampang di meja tamu, bersama nastar, kastengels dll. Biji ketapang ini rasanya gurih sekali, dan punya byk penggemar fanatik di keluarga besar saya. Krn disini saya menggunakan santan dari 1/2 btr kelapa parut yg diperas dengan 1 gelas air. Rebus santan dan selembar daun pandan dgn api kecil, aduk terus santan jgn sampai pecah, angkat lalu dinginkan. Ambil Bagian atas(kepala) santan dgn bantuan sendok sebyk kurleb 75 ml ( bagian kentalnya saja). Disinilah rahasia sensasi gurihnya camilan ini. Kalo sudah dicoba ga mau berhenti, mo lagi...mo lagi... Tapi.. mau ngemil biji ketapang knp hrs nunggu lebaran? Mending langsung eksekusi ajaaa...
Cara Membuat
- 1
Kocok gula pasir, telur, margarin sampai gula larut dan mengental.
- 2
Masukkan tepung terigu, garam, vanili dan wijen. Aduk dengan sendok kayu sambil dimasukkan santan sedikit demi sedikit. Hentikan pemakaian Santan bila adonan sudah cukup kalis dan siap dibentuk.
- 3
Taburi permukaan talenan dengan sedikit tepung. Giling adonan setebal kurleb 1 cm. Potong memanjang lalu gunting menyerong. Lakukan sampai adonan habis.
- 4
Goreng dalam minyak yang banyak dengan api sedang, hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Bila sudah dingin simpan dalam stoples.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Biji Ketapang Renyah Biji Ketapang Renyah
Source : @gita_das2007Biji ketapang ini enak, empuk, renyah.Kalau suka manis, gula pasir bisa ditambah lagi yaa takarannya 😊#semampir_depok#rekreasi_depok#semangcookhokya#cookpadcommunity_semarang
-
Biji Ketapang Renyah Biji Ketapang Renyah
Kue ini adalah kue yang paling dicari pas lebaran, akhirnya bisa bikin sendiri 🤗 #momenmanis
-
Biji Ketapang Renyah Biji Ketapang Renyah
Udh lamaa bgt ga mkn ini,setoples jg bs abs dimkn sndiri 😄.. Kl lebaran biji ketapang yg jd favorit dr dl, tp udh brp kali lebaran alias brp tahun ga prnh bikin (kliatan bgt mlsnya 😁).. dan alhasil pagi2 nguprek ke dapur bikin pake bahan yg ada aja.Biasanya saya pake santan tp ini ganti pake air 😆 Lumayan rasa kangennya udh kebayar hehe...
-
Biji Ketapang Renyah Biji Ketapang Renyah
Hemm enak nya ngapain ya di weekend? Tidur ? Pusing kalo bobo mulu . Dan tiba2 ting Yeayy but kali ini aku mau lakuin sesuatu dgn buat biji ketapang. Gak tau lagi pengen aja kayanya. Yuk langsung eksekusi ...
-
Biji Ketapang Renyah Biji Ketapang Renyah
Senin, 29.01.24Bismillah, biji Ketapang premium. Pakai kelapa sangrai, santan juga, gak heran ini renyah, gurih, meprul tapi ga keras. Ini buat bakulan kuker th lalu, spesial request temen yang ngidam banget. Untuk takaran kelapa sudah dikurangi, karna kalo ikutin resep asli gampang buyar pas digoreng, tapi kembali sesuai selera. Suka dengan resep ini karna mirip sama biji Ketapang masa kecil yang biasa ibu2 tetangga sini bikin, asli Betawi pokoknya 🥰Iien Soegie's Recipe#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa
-
Biji Ketapang Renyah Biji Ketapang Renyah
Gak ada cemilan, cuss buat biji ketapang yg simple..
-
-
Biji Ketapang Renyah Biji Ketapang Renyah
Bikin cemilan untuk teman minum teh/kopi. Biji Ketapang ini enak banget, gurih, renyah dan manisnya pas. Resepnya aku dapat dari tetanggaku, pas dia bikin kue ini kok rasanya enak banget, gurih dan gak terlalu manis banget. Langsung deh aku minta aja resepnya😁👍 resep ini juga untuk ikut program "CABEKU" yang kali ini tuan rumahnya dari komunitas BOGOR dengan tema aneka olahan tepung.Minggu_3#CABEKU#PakKetipakTepung#GA_TheNextLevel#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity#cookpadcommunity_Karawang#resep3r
-
Biji Ketapang Renyah Biji Ketapang Renyah
Iyeu bener2 remuy alias renyah 😂Makasih Dapur Dien..Sebenarnya dulu ibu mertua pernah ngajarin, tapi sedikit lupa..teu pati ngaregeupkeun 😁 (gak begitu merhatiin) maklum dulu lagi ngidam pertama kali bikin kue ini...❤
-
Biji Ketapang Renyah Biji Ketapang Renyah
Di rumah lagi nggak ada cemilan, terusnya rencana mau nonton bareng “Mission Impossible” Hehe sudah semingguan nonton dari yang pertama sampai entar terakhir mau di bioskop. Dari pemeran utamanya masih muda sampai jadi lansia. Mudah-mudahan masih tayang di bioskop. Suami dong tanya “kita jadi nonton nggak?” Jadi, cuma kita butuh cemilan. Untung tadi sudah liatin resep cookpad di mobil, resep dari Dapur BundaAi @gita_das2007 yang memang cocok dan pas juga untuk posting bareng Makanan khas Betawi. Sat set dan Hmmm anti gagal renyah dan tidak keras. Next mau bikin varian lain.Resep ke 769. Biji Ketapang#KhasBetawi#GAS2025#Cocomtangpost_BetawiPunyeCerite25#CookpadCommunity_Tangerang
-
Biji Ketapang Renyah Biji Ketapang Renyah
Waktu kecil ak sering dibuatin biji ketapang sm mama, tp krn ibu2 jaman dlu g pernah ditimbang, jadi biji ketapangnya kdg suka keras kdg suka empuk..akhirnya pas udh gede ak cb ikutin resep mama tp ak cari tau knp kdg bisa beda2 rasanya, selangkah demi selangkah ak takar2 bahan2nya.. alhamdulillah akhirnya ak bisa buat resep ini#PejuangGoldenApron2
-
Biji Ketapang Gurih Renyah Biji Ketapang Gurih Renyah
Di keluarga saya, kue lebaran yang wajib itu cuma 3 macam, salah satunya adalah Biji Ketapang kesukaan almarhumah Ibunda ini...#SiapRamadan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar