Pepes Brokoli Tahu dan Bayam #MenuSehatAnak

Mahmudahmoo
Mahmudahmoo @cook_12050780
Ponorogo, Jawa timur

Finally ikut posting juga resep masakan untuk memperingati hari anak nasional 23 Juli lalu meskipun posting di hari terkhir hari ini 29 juli. Semoga resep ini bisa jadi salah satu alternatif pilihan untuk bunda2 yang anaknya susah untuk konsumsi sayur ya. Kenapa di sebut pepes?? karena di bungkus pake daun dan di kukus. kenapa memilih metode "kukus"? agar lebih sehat karena tanpa minyak dan kandungan vitamin tetap terjaga 😊 Sebenarnya resep ini bisa juga di jadikan sebagai nugget ya, setelah di kukus tinggal potong, lalu goreng menggunakan tepung panir. Resep ini terinspirasi dari Ig Story Kak Chyntia Lamusu, beliau posting resep pepes jagung dan tahu, karena lagi gak ada stok jagung, maka aku ganti dengan bayam dan brokoli 😊 bayam mempunyai kandungan zat besi yang tinggi, serta memperlacar pencernaan sedangkan brokoli bermanfaat bagi kesehatan mata dan meningkatkan sistem imun bagi tubuh. manfaat lain bisa cek di google ya, banyak kok ulasan mengenai 2 bahan diatas😊 selamat mencoba dan semoga bermanfaat bagi bunda dan anak-anak ya😉 (maafkan cerita yg panjaaaang ini 😁)
#MenuSehatAnak
#CookpadCommunity
#Cookpaders_jawabali

Pepes Brokoli Tahu dan Bayam #MenuSehatAnak

31 orang berencana membuat resep ini

Finally ikut posting juga resep masakan untuk memperingati hari anak nasional 23 Juli lalu meskipun posting di hari terkhir hari ini 29 juli. Semoga resep ini bisa jadi salah satu alternatif pilihan untuk bunda2 yang anaknya susah untuk konsumsi sayur ya. Kenapa di sebut pepes?? karena di bungkus pake daun dan di kukus. kenapa memilih metode "kukus"? agar lebih sehat karena tanpa minyak dan kandungan vitamin tetap terjaga 😊 Sebenarnya resep ini bisa juga di jadikan sebagai nugget ya, setelah di kukus tinggal potong, lalu goreng menggunakan tepung panir. Resep ini terinspirasi dari Ig Story Kak Chyntia Lamusu, beliau posting resep pepes jagung dan tahu, karena lagi gak ada stok jagung, maka aku ganti dengan bayam dan brokoli 😊 bayam mempunyai kandungan zat besi yang tinggi, serta memperlacar pencernaan sedangkan brokoli bermanfaat bagi kesehatan mata dan meningkatkan sistem imun bagi tubuh. manfaat lain bisa cek di google ya, banyak kok ulasan mengenai 2 bahan diatas😊 selamat mencoba dan semoga bermanfaat bagi bunda dan anak-anak ya😉 (maafkan cerita yg panjaaaang ini 😁)
#MenuSehatAnak
#CookpadCommunity
#Cookpaders_jawabali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 bungkus
  1. 1 Buahtahu putih
  2. 10 Lembardaun bayam
  3. 1 Bonggolkecil brokoli
  4. 2 Batangseledri
  5. 1 Batangdaun bawang
  6. 1 Butirtelur
  7. 1 Sdmtepung terigu (lebih bagus jika menggunakan tepung gandum)
  8. Bumbu Halus :
  9. 3 Siungbawang putih
  10. Secukupnyagaram, gula dan kaldu ayam bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis daun bayam, seledri, daun bawang dan cincang brokoli. haluskan tahu lalu campur dengan sayurannya, tambahkan bumbu halus aduk hingg rata. >aku lampirkan foto bahan ya

  2. 2

    Setelah semua tercampur rata, tes rasa, jika sudah pas masukkan telur lalu aduk lagi hingga rata.

  3. 3

    Selajutnya bungkus meggunakan daun pisang. Satu bungkus aku isi sekitar 3 sdm penuh ya, untuk besar kecil pepes sesua selera.

  4. 4

    Kukus hingga matang (kukusan uda dipanasin sebelumnya ya😊) setelah matang tunggu hingga hangat dan siap di sajikan sebagai menu makan si kecil ya bunda, bisa dijadikan lauk atau pun dimakan langsung juga enak kok. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mahmudahmoo
Mahmudahmoo @cook_12050780
pada
Ponorogo, Jawa timur
Off sampai skripsi selesai
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa