Martabak Ayam Kulit Lumpia

Jatuz Relieviana
Jatuz Relieviana @Jatuz_Relieviana
Yogyakarta

Btw, katanya sih ini jajanan kekinian yang lagi tren di daerah Bekasi. Jogja-Bekasi jauh ya guys...
Bikin sendiri aja yuk, gampang banget deh. Ternyata rasanya nggak kalah sama martabak mamang-mamang itu lhoo....
Silahkan dicoba resepnyaa 😄😄

Martabak Ayam Kulit Lumpia

61 orang berencana membuat resep ini

Btw, katanya sih ini jajanan kekinian yang lagi tren di daerah Bekasi. Jogja-Bekasi jauh ya guys...
Bikin sendiri aja yuk, gampang banget deh. Ternyata rasanya nggak kalah sama martabak mamang-mamang itu lhoo....
Silahkan dicoba resepnyaa 😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 potong
  1. 4 lembarkulit lumpia siap pakai
  2. 2 butirtelur
  3. 1 papanmi kuning yang sudah di rendam air panas
  4. 2 batangdaun bawang, potong sesuai selera
  5. 40 grdaging ayam, rebus lalu suwir-suwir
  6. 1 genggamkol yang sudah diiris lembut
  7. 1/2 siungbawang bombai cincang
  8. 1/2 sdmkecap asin
  9. 1 sdtgula pasir
  10. secukupnyalada bubuk
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan.

  2. 2

    Aduk hingga tercampur merata. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak dengan api sedang, cenderung kecil, kemudian letakkan 1 lembar kulit lumpia.

  4. 4

    Setelah itu langsung tuang 1/2 adonan martabak tadi. (di resep ini adonan martabak bisa jadi 2 kali gorengan)

  5. 5

    Lalu langsung tutup lagi dengan 1 lembar kulit lumpia.

  6. 6

    Tekan-tekan pinggiran kulit lumpia agar melekat pada adonan martabak.

  7. 7

    Balik sisi satunya, goreng hingga matang/cokkat keemasan.

  8. 8

    Lakukan menggoreng sekali lagi pada adonan yang tersisa. Setelah matang potong martabak sesuai selera.

  9. 9

    Optional, tambahkan cabai, saus atau mentimun sebagai pelengkap.

  10. 10

    Nb. Di resep asli tidak memakai suwiran ayam melainkan memakai irisan bakso. Kreasikan saja bahannya sesuai apa yang ada ya guys, misalkan bisa ditambahkan sosis atau bahan lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jatuz Relieviana
Jatuz Relieviana @Jatuz_Relieviana
pada
Yogyakarta
SHARING is CARING ✉IG : @jatuz_relieviana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa