Udang saos asam manis

wulan
wulan @cook_7843409
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgUdang
  2. 1/4 kgtepung bumbu (saya pakai tepung bumbu sasa serbaguna)
  3. 1 butirtelur
  4. Bumbu saos
  5. 1/2 buahtomat
  6. 1 buahbawang bombai ukuran kecil(saya pakai separo) di iris..
  7. 3 butirbawang putih (dikeprek lalu dicincang)
  8. 3 sdmsaos tomat
  9. 1 sdmsaos cabai
  10. 1 sdttepung kanji (dilarutkan)
  11. 1/2 gelasair
  12. Secukupnyagula
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang cuci bersih, hilangkan kepalanya ekornya biarkan.. belah udang menjadi 1 jangan sampai terlepas..

  2. 2

    Kocok telur, siapkan tepung kering di wadah

  3. 3

    Celupkan udang kedalm telur lalu balut dengan tepung.(jika ingin lebih tebal tepunya bs diulangi dimasukan lg ke telur lali campur lg ke tepung)

  4. 4

    Goreng udang sampai warna menjadi coklat keemasan, kemudian sisihkan.

  5. 5

    Buat saos : tumis bawangbombang & bawang putih sampai harum kemudian masukan tomat aduk2 sampai tomat layu.

  6. 6

    Tambahkan air, masukan saos tomat,saos cabai,garam, gula & penyedap rasa aduk sampai rata

  7. 7

    Cicipi, jika rasa sudah pas masukan tepung kanji yg sudah dilarutkan aduk2 sampai agak menyental.

  8. 8

    Masukan udang yg sudah digoreng ke dalam saos, masak sampai air agak meresap.

  9. 9

    Angkat dan siap untuk dihidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
wulan
wulan @cook_7843409
pada
Suka coba-coba masak dg resep baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa