Nasi ayam komplit super nagih

Lily’s
Lily’s @cook_12279464
Malaysia-indonesia

Minggu kemaren ditemenin nasi ayam komplit ini yang berisikan nasi ayam,ayam stim hainan,telur kecap,soy sauce untuk nasi ayam dan sambal nasi ayam plus di tambah lalapan irisan timun. Dengan modal kurang lebih 20rm bisa makan buat sekeluarga .di jamin puas..

Nasi ayam komplit super nagih

19 orang berencana membuat resep ini

Minggu kemaren ditemenin nasi ayam komplit ini yang berisikan nasi ayam,ayam stim hainan,telur kecap,soy sauce untuk nasi ayam dan sambal nasi ayam plus di tambah lalapan irisan timun. Dengan modal kurang lebih 20rm bisa makan buat sekeluarga .di jamin puas..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan ayam hainan 🍗
  2. 1 ekorayam (di cuci bersih lalu lumuri garam dan perasan jeruk untuk hilangkan bau amisnya)
  3. 2 ruasjahe (di geprek)
  4. 3 lembardaun pandan di ikat
  5. 1 buahbawang bombay potong 4
  6. 3 batangdaun bawang potong kasar
  7. 4 buahbawang putih di geprek
  8. 1 cubekaldu (optional)
  9. Secukupnyagaram
  10. Air untuk merebus
  11. Secukupnyaair es
  12. Bahan nasi ayam
  13. 3 cupberas
  14. 1 sdmmargarine
  15. 3 buahbawang putih cincang halus
  16. 2 cmjahe cincang halus
  17. 3 lembardaun pandan di ikat
  18. 2 sdmminyak wijen
  19. Secukupnyaair rebusan ayam untuk memasak nasi
  20. Secukupnyagaram
  21. Bahan soy sauce dan telur kecap
  22. 5 butirtelur di rebus dan kupas
  23. 2 cmjahe cincang halus
  24. 3 buahbawang putih cincang halus
  25. 3 sdmkecap manis
  26. 1 sdmgula putih/gula merah
  27. 1 sdmsoy sauce
  28. 2 sdmminyak bijan
  29. Secukupnyaair kaldu
  30. 2 batangdaun bawang rajang halus
  31. Margarine untuk menumis
  32. Bahan sambal nasi ayam 🌶🌶
  33. 3 buahcabe merah besar
  34. 3 buahbawang putih
  35. 1 cmjahe
  36. 5 buahjeruk nipis
  37. 2 sdmgula
  38. Sedikitgaram
  39. Sedikitair
  40. Side dish
  41. 1 buahtimun

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat ayam stim

  2. 2

    Lumuri ayam dengan garam dan air perasan jeruk selama 15 menit lalu bilas bersih ayam

  3. 3

    Didihkan air seukuran ayam bisa tenggelam dalam periuk,setelah mendidih masukkan daun pandan,irisan jahe,bawang bombay,bawang putih dan daun bawang beserta cube kaldu dan garam lalu masukkan ayamnya. Rebus dengan api kecil selama 45 menit.

  4. 4

    Setelah 45 menit matikan api dan biarkan ayam di dalam periuk kurang lebih 30 menit jangan langsung di angkat. Setelah 30 menit angkat pelan2 dan masukkan kedalam air es yang telah di sediakan. Biarkan 10 menit lagi. Lalu potong2 ayam.

  5. 5

    Cara membuat nasi ayam

  6. 6

    Cuci bersih nasi lalu tiriskan,panaskan wajan masukkan margarin dan minyak wijen lalu tumis jahe dan bawang hingga kekuningan lalu masukkan beras yang telah di cuci,ongseng2 sebentar hingga berbulir2 lalu masukkan kedalam wadah rice cookers dan masukkan air rebusan ayam tadi yang telah di saring dan di tambah daun pandan.

  7. 7

    Cara membuat Telur rebus soy sauce

  8. 8

    Panaskan wajan,masukkan margarin lalu masukkan semua bahan untuk soy sauce aduk2 sehingga mengental dan larut lalu tambahkan air kaldu dan biarkan mendidih lalu masukkan telur yang telah di rebus. Diamkan kurang lebih 5 menit dan angkat telur. Kuahnya di gunakan untuk soy sauce ayam stim.

  9. 9

    Cara membuat Sambal nasi ayam

  10. 10

    Rebus cabe,bawang putih dan jahe lalu belender bahan2. Setelah itu tambahkan perasan air jeruk ditambah gula dan garam.aduk2 hingga larut.

  11. 11

    Jangan lupa lalapan irisan timunnya untuk tambahan karena tampa timun rasa kurang lengkap.

  12. 12

    Semua sudah selesai

  13. 13

    Waktunya menikmati ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lily’s
Lily’s @cook_12279464
pada
Malaysia-indonesia
Saya baru menikah awal tahun 2018,sebelumnya tidak mengerti memasak.di sini saya masih mencoba dan belajar. Mohon maaf apabila ada kesalahan dalam penyebutan bahan atau nama makanan 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa