Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6chicken drumstick
  2. Bumbu bamboe ayam goreng ungkep
  3. 1/2 sdtjahe bubuk
  4. Bumbu halus :
  5. 20cabe rawit (sesuai selera)
  6. 2 siungbawang putih
  7. 8 siungbawang merah
  8. Secukupnyakaldu bubuk
  9. Secukupnyagula pasir
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula merah (sisir halus) ini optional
  12. 1 sdmtamarind concentrate (optional, boleh skip)
  13. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, lalu rebus dengan separuh bumbu bamboe ayam goreng untuk diungkep, berikan jahe bubuk. Rebus hingga tidak mengeluarkan darah, bumbu meresap dan tidak amis. Lalu sisihkan

  2. 2

    Blender cabe rawit, bawang merah n bawang putih. Lalu sisihkan

  3. 3

    Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Angkat lalu sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tamarind dan gula merah. Masak hingga cabai berubah warna. Tes rasa. Boleh tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk (optional)

  5. 5

    Setelah bumbu pas, masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk hingga rata. Masak hingga matang dan chicken drumstick balado siap disajikan dengan taburan bawang

  6. 6

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SariMulya
SariMulya @cook_4756893
pada
kebayoran lama jaksel
saya newbie di bidang masak memasak. that's why yg saya upload, resep2 simple yg mudah utk saya aplikasikan dan bagi para ibu2 yg jg bernasib sama dgn saya di bidang cooking 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa