Susu Kacang Kedelai (Resep Keluarga Turun Temurun)

Susu Kacang Kedelai (Resep Keluarga Turun Temurun)
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang kedelai kemudian rendam selama min 8 jam (kalau saya biasa rendam malam trs besok siang baru eksekusi)
- 2
Setelah direndam cuci kembali sampai bersih lalu blender kacang dengan tambahan air.
- 3
Peras kacang yang sudah diblender tadi menggunakan kain saringan susu kacang (kalau bingung bisa beli di online / kalau jaman dulu pakai kain bekas karung terigu yang bahan kain.Jangan memakai saringan biasa karena ampas kacang pasti ikut tercampur nanti)
- 4
Tuang air susu kacang yang sudah disaring. Tambahkan air lagi. Kemudian masukkan daun pandan. Setelah mulai mendidih dan tercium wangi, masukkan gula (koreksi rasa). Aduk - aduk rata dan setelah mendidih matikan api. Tunggu sampai agak hangat nnti pasti akan ada lapisan tipis menyerupai kembang tahu di permukaan atas. Ambil lapisan nya. (enak kok dimakn lapisannya.. Hihi). Susu kacang siap disajikan
- 5
Tips : selama memasak harus selalu diaduk agar permukaan bawh tidak gosong dan memasak dalam keadaan api sedang. Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar