Campur perasan jeruk lemon/nipis dengan susu uht biarkan 10 menit (buttermilk)

Campur smua bahan kering aduk rata

Masukan pisang, buttermilk dan telur kedalam campuran bahan kering (terigu) aduk hingga rata dan tdk menggumpal. Terakhir masukan mentega cair, aduk rata.

Panaskan teflon dengan api kecil (agar tdk mudah gosong), tuang adonan pancake sebanyak 1 sendok sayur, biarkan hingga muncul bolong2 pada permukaan pancake dan pinggiran agak kering, lalu balik. Biarkan matang kedua sisi.

Sajikan selagi hangat dengn potongan kecil butter atau coklat pasta sesuai selera