Goreng kentang di dalam minyak goreng yg agak banyak sampai matang tidak usah sampai berkulit krn nnti akan susah saat di tumbuk untuk di haluskan. ciri2 kentang sudah matang jika kentang di tusuk ujung pisau akan melesak dengan mudah

Siapkan cobek, haluskan kentang hingga lumat tetapi jaga jangan sampai kentang terlalu halus seperti lem, karena terlalu lama menumbuk akan membuat kentang berubah menjadi lembek dan lengket seperti lem.

Tuang kentang ke baskom masukkan kornet..semua bumbu, garam, kaldu bubuk, gula dan daun sledri. aduk rata cicipi rasanya sesuaikan dengan selera jika sudah pas siap di bentuk

Siapkan telur kocok di mangkuk, celupkan perkedel di kocokan telur. Goreng dalam minyak panas hingga permukaanya kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Saya baca di resep mb endang perkedal ini bs di jadikan frozen food. ya itu dengan cara setelah di bulat2 kan perkedel di kukus slm 20 menit, di biarkan dingin tempati di wadah tertutup jika buat banyak jgn biarkan perkedel di bertumpuk dan berdempetan tanpa alas ya, jd di beri alas kertas roti baru di susun di atas nya. lalu masuk ke frezze. tahan sampai dengan 3bln ya🙏🏻