Cumi saus padang #promil 2

Dedana Demisyarep
Dedana Demisyarep @dedanademi
Kota Jambi, Jambi

Lama sudah nggak update, meskipun masak setiap hari tapi nggak sempet nulis di sini. Ini saya tulis karena kata paksu enaaaak... Alhamdulillah :)

Cumi saus padang #promil 2

Lama sudah nggak update, meskipun masak setiap hari tapi nggak sempet nulis di sini. Ini saya tulis karena kata paksu enaaaak... Alhamdulillah :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 250 gramcumi basah
  2. Jeruk nipis
  3. Garam (sedikit aja untuk ngulek)
  4. Bumbu halus
  5. 2 siungbawang merah
  6. 1 siungbawang putih
  7. 2 buahcabe rawit (bisa skip/tambah)
  8. Seruasjahe geprek
  9. 2 sdmsaus sambal
  10. 1 sdmsaus tomat
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. secukupnyaMerica
  13. secukupnyaGula
  14. 1 sendoktepung maizena (optional)
  15. Air
  16. 1/4bawang bombay

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi, buang kulit dan isiannya, potong sesuai selera. Saya potong ring biar mudah. Lumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 min lalu cuci bersih.

  2. 2

    Haluskan bawang dan cabe, tumis dengan bawang bombay dan jahe sampai harum dan layu

  3. 3

    Masukan semua saus, merica, gula dan air secukupnya aduk sampai mendidih cicipi rasanya.

  4. 4

    Masukkan cumi dan masak sampai cumi matang.

  5. 5

    Jika ingin kuah kental, tambahkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dalam air (ini akan mengurangi rasa asin). Menurut saya segitu sudah asin, jadi saya gunakan tepung maizena.

  6. 6

    Hidangkan dgn nasi panas dan sayur kesayangan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dedana Demisyarep
Dedana Demisyarep @dedanademi
pada
Kota Jambi, Jambi
IRT baru yg mulai hobi masak
Lebih banyak

Komentar

Vina Herlina
Vina Herlina @cook_13765699
Bun apakah saus tiram seperti saori tidak termasuk msg ?

Resep Serupa