Rebus daging ayam hingga matang. tiriskan. suwir-suwir..

Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang. tumis dengan daging ayam yang sudah disuwir tadi. bumbui sesuai selera. tiriskan sampai dingin. lalu masukan telor lalu aduk. sisihkan.

Cabe hijau besar tadi buang bijinya ya.. lalu cuci bersih dan tiriskan.

Isi cabe hijau dengan tumisan daging ayam tadi.

Siapkan adonan tepung crispy basah dan kering. 500gram bagi 2 untuk basah kering. atau sesuai selerA.

Pertama celupkan cabe hijau isi pada adinan basah lalu kering. dan seterusnya.

Lulu goreng dengan api sedang. agar mateng merata. goreng hingga kecoklatan. matang tiriskan...