19. Kue Chiffon Talas (Taro)
Cowok2 di rumah paling suka nyemil kue. Dari yang muda sampai yang tua. Aku suka kesal sendiri kalau mereka jajan kue/snack minimarket, padahal aku paling ga bisa buat kue. Makaaaa, aku ngotot buat sampai dapat resep yang paling pas dan sukses. Voila! Jadi favorit deh kue-nya! Termasuk gampang untuk pemula hehe
#ResepAprilMasak #CookpadCommunity_Manado #CookpadCommunity_Jakarta #Cabeku #MasakBarengApril
19. Kue Chiffon Talas (Taro)
Cowok2 di rumah paling suka nyemil kue. Dari yang muda sampai yang tua. Aku suka kesal sendiri kalau mereka jajan kue/snack minimarket, padahal aku paling ga bisa buat kue. Makaaaa, aku ngotot buat sampai dapat resep yang paling pas dan sukses. Voila! Jadi favorit deh kue-nya! Termasuk gampang untuk pemula hehe
#ResepAprilMasak #CookpadCommunity_Manado #CookpadCommunity_Jakarta #Cabeku #MasakBarengApril
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan A. Kocok lepas telur dan gula sampai teraduk rata dengan whisk. Jangan overmix ya biar ga bantet. Jangan lupa, panaskan oven ya.
- 2
Masukan minyak, aduk rata, kemudian masukan susu dan aduk rata. Adonannya saat ini harusnya cair ya🙋♀️.
- 3
Lanjutkan dengan campurkan tepung+baking soda+bubuk taro. Masukan bertahap. Aduk rata. Nanti adonannya akan jadi kental dan agak berat😉. Sisihkan.
- 4
Bahan B. Kocok semua bahan sampai mengkilat dan mengembang kaku (stiff peak) di wadah lain. *nah adonan kaku ini kalau ga salah disebut meringue(?)* (foto dibawah belum stiff peak ya)
- 5
Ada juga teknik stiff peak dengan cara telur putih dikocok dulu kemudian gula ditambah satu persatu. Aku ga pakai teknik ini karena pemula, tapi selama ini selalu berhasil jadi stiff peak meski langsung dicampur semua*
- 6
Masukan bahan B ke bahan A dengan aduk lipat / teknik folding supaya tetap mengembang adonannya.
- 7
Tuang ke loyang chiffon TANPA dioles apapun. Hentak2 supaya gelembung udara keluar.
- 8
Panggang kira2 40 menit. Pangganganku jadul punya, ga ada suhu dan waktunya. Jadi sesuaikan dengan alat masing2 ya
- 9
Tes tusuk gigi, jika sdh kering di tusuk gigi, keluarkan dan dinginkan. Aku caranya dibalik di rak pendingin. Keluarkan setelah dingin
- 10
Manis banget yah :)
- 11
Aku payah banget dalam hal baking, cuma ya bertekad harus bisa dan menurutku resep ini yang paling pas dan selalu sukses kecuali aku yang salah atau gosong :'D
- 12
Saran: buat bahan B di wahan bukan plastik, karena setitik kecil aja kotoran atau sisa lemak di wadah, meringuenya ga akan jadi😘😘😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar