Donat empuuuuk lagi..Source ci tintin rayner..

Satu lagi resep donat yang patut dicoba. Dalam blog NCC yang berjudul "donat ala kafe" ini menggunakan metode bahan biang yang didiamkan dahulu selama 90 mnt.. lumayan lama ya.. tapi plusnya proses ngulen dan proofingnya cukup singkat kok, adonan yang dihasilkan juga lentur, dan hasilnya ga diragukan lagi.. ngembang cantik,montok dan yang paling penting empuukk..Pastikan raginya aktif ya..

Biasanya bikin donat pake metode water roux resepnya jga perna saya share disni. Tapi liat IG @tintinrayner jadi ngiler liat donatnya hahah terus nybain pakai resepnya dan enakkk bgt , lembut juga , awet si sampai 3 harii masih lembut sama kayak kalau kita pakai metode water roux bedanya ini lebih simple aja. Resep saya modif sedikit mengurangi bahan biar ekonomis tapi tetap enak hehehhe

Mama saya klo buat donat sukanya agak garing permukaan nya dan sy paling suka tekstur donat renyah bagian luar empyuuk didalem kuncinya minyaknya yg banyak digoreng di api sedang cenderung kecil klo terlalu panas dimatiin dulu biarkan hangat, klo mau mulus harus betul2 kalis.. setelah sy punya keluarga sy praktekin krna anak2 suka bgt donat skr jadi resep andalan klo pengen maem donat 😋😉

Sering lihat di grup donat fb & ig donat empuk & menul

membuat donat harus kerja keras bgt utk menguleni sampai kalis adonannya . walaupun terlihat simple tp jujur pengerjaannya bikin tangan pegel2 bgt hahaha tapi gpp demi menyenangkan hati suami saya akhirnya menerima tantangan dari dia utk membuat donat (krn dia doyan bgt sm donat) alhadulillah sukses dan hasilnya cukup memuaskan :))) . btw mohon maaf bentuk donatnya kurang bagus krn sy ga pakai cetakan dan topingnya msh berantakan soalnya terburu-buru krn waktunya mepet mau segera di bawa pak suami ke kantor :)

Untuk bikin donat yg empuk adonan diuleni sampe kalis elastis.. saya uleni manual kira kira 40 menitan hehe lama juga ya... kalau pake heavy duty pasti lebih cepet ya bu ibu. Uleni manual puegeel sih tp sebanding dengan hasil yg di dapet donat yg empuk kempus kempus enaaak.. ga perlu bread improver ya

Sudah lama ga bikin donat ...pas buka ig ngeliat donatnya ibu restu langsung kesemsem ...dan recook resep bu@restuutamidewi ..hasilnya bener" enak empuk smpai 3 hari..

Hai teman2 cookpad! Aku mau berbagi resep donat empuk ala aku, ikutin ya step by step nya

Ponakan sering ngumpul dirmh, dan camilan yg dimnt selalu donat, jd aq bikinnya slalu bnyk, krn biar 2 hari pun donat msh empuk. 😋😋

Cobain resep donat ala jco mbak ellys melody, lembut, mengembang montok, memuaskaaannn... saya bikin 1/2 resep jadi sekitar 12bj ukuran agak kecilTopping sesuai selera, kalau saya cuma tabur gula halus aja anak2 udah suka 😁