Pisang Gapit

Name: Pisang Gapit
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sisir pisang kepok yg belum terlalu matang; 100 gr Gula Merah, sisir; 300 ml santan; 2 lembar daun pandan; 1/4 sdt garam; 3 potong nangka, potong kecil-kecil. (bisa diganti durian); 2 sdm tepung maizena, larutkan sedikit air

• dian's kitchen • @cook_2544491

Indonesia

Ini diaaa...makanan khas nya Kalimantan yang top markotop! Kalo suka sama pisang n disiram saus santan+gula merah yang legit , pasti suka sama makanan khas yang satu ini. Ngga perlu berkunjung ke Kalimantan, cukup masak aja ini dirumah.. Dijamin rasanya enyakk..!

Lebih banyak

Pisang Gapit

• dian's kitchen • @cook_2544491

Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 sisirpisang kepok yg belum terlalu matang
100 grGula Merah, sisir
300 mlsantan
2 lembardaun pandan
1/4 sdtgaram
3 potongnangka, potong kecil-kecil. (bisa diganti durian)
2 sdmtepung maizena, larutkan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Larutkan gula merahyang telah disisir dengan sedikit air hingga mendidih. Saring, sisihkan.
2

Lalu buat saus nya. Didihkan santan bersama pandan+garam. Lalu masukkan potongan nangka dan beri larutan maizena hingga agak mengental. Koreksi rasa, jika lebih suka manis, dapat ditambahkan gula pasir.
3

Buat pisang gapit (jepit) nya. Kupas pisang, jepit dengan menggunakan 2 talenan hingga agak pipih.
4

Panggang pisang diatas wajan anti lengket. Beri sedikit margarin di permukaan wajan. Versi asli, dibakar diatas bakaran menggunakan arang.
5

Penyajiannya, potong-potong pisang. Lalu siramkan dengan saus gula merah. Sederhana namun ini nikmat sekali.