Terong Sambal Teri Medan

Susi Evanta Depari
Susi Evanta Depari @cook_10132732
medan

Pengen masak yg asin pedas dan aromanya bikin selera makan.Di santap bersama nasi putih hangat2.Ini resep perdana guys.Kata suami..masukin donk ke Cookpad..biar teman2 yg lain juga bisa nyobain masakan org Medan.

Terong Sambal Teri Medan

5 orang berencana membuat resep ini

Pengen masak yg asin pedas dan aromanya bikin selera makan.Di santap bersama nasi putih hangat2.Ini resep perdana guys.Kata suami..masukin donk ke Cookpad..biar teman2 yg lain juga bisa nyobain masakan org Medan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
  1. 300 gr Terong ungu (4 buah)
  2. 50 grIkan teri nasi Medan
  3. Bumbu :
  4. 5 buahCabe merah
  5. 15 buahCabe rawit
  6. 5 buah Cabe hijau di iris2 serong
  7. 3 siungBawang putih
  8. 3 siungBawang merah
  9. 1 buah Tomat yg ukuran kecil
  10. 1/2 bungkusTerasi Udang ABC
  11. secukupnyaGaram
  12. 2 sendok makanGula putih
  13. 2 sendok makanMinyak goreng

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Terong di goreng tenggelam dalam minyak panas dgn teflon agar tdk kulitnya tetap utuh dan tdk gosong serta aroma wanginya keluar.Sisihkan.

  2. 2

    Ikan teri nasi Medan juga digoreng lalu sisihkan

  3. 3

    Cabe merah, rawit, bawang merah, bawang putih,dan tomat di rebus dgn sedikit air.Lalu di giling kasar bersama garam dan gula putih dan terasi yg sdh digoreng sebelumnya.

  4. 4

    Panaskan minyak sedikit lalu masukkan cabe hijau yg sdh diiris dan semua bumbu yg sdh digiling tadi.

  5. 5

    Terakhir letakkan terong ungu yg sdh digoreng td kedlm wajan, di aduk sebentar lalu matikan api kompornya.Terakhir taburi dengan teri medan di atasnya agar ikan teri tetap rapuh saat di santap bersama nasi putih hangat.Silahkan mencoba ya guys...👍👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susi Evanta Depari
Susi Evanta Depari @cook_10132732
pada
medan
Memasak itu menyenangkan dan menenangkan.Jadi selain bisa membuat sesuatu juga bisa mengurangi depresi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa