Jamur Crispy

Aprilia Pratama
Aprilia Pratama @aprl
Wonogiri, Jawa Tengah

Dari dulu seneng bikin jamur goreng, mulai dari pakai tepung instan lalu sering eksperimen bikin adonan tepungnya sendiri. Untuk kali ini bumbunya agak mewah karena stock herbs masih banyak, jadi beberapa bumbu kalau nggak ada bisa diskip.

Jamur Crispy

9 orang berencana membuat resep ini

Dari dulu seneng bikin jamur goreng, mulai dari pakai tepung instan lalu sering eksperimen bikin adonan tepungnya sendiri. Untuk kali ini bumbunya agak mewah karena stock herbs masih banyak, jadi beberapa bumbu kalau nggak ada bisa diskip.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgJamur Tiram
  2. Garam
  3. Baking Soda
  4. Es Batu
  5. Minyak Goreng
  6. Tepung Bumbu:
  7. 5 sdmTepung Terigu
  8. 2 sdmTepung Beras
  9. 3 sdmTepung Tapioka (bisa skip)
  10. Bubuk Bawang Putih
  11. Oregano, Thyme, Rosemary kering (bisa skip)
  12. Lada Bubuk
  13. Kaldu Ayam Bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Suwiran jamur direndam dalam air es yang sudah diberi garam dan baking soda selama kurang lebih 10-15 menit, kemudian peras tapi jangan sampai terlalu kering.

  2. 2

    Balurkan jamur di tepung bumbu sampai tertutup rata. Mencampurnya bisa dimasukkan ke dalam wadah kemudian dishake agar lebih rata.

  3. 3

    Goreng di minyak panas sampai agak kecoklatan.

  4. 4

    Jamur crispy siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aprilia Pratama
pada
Wonogiri, Jawa Tengah
Seorang ibu rumah tangga merangkap sebagai desain grafis freelancer yang tiap hari bingung besok masak apa lagi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa