Sambel Ijo

Dapur Berdua
Dapur Berdua @anggiadina
Jakarta Timur

Ini kayak yang wajib banget ga sih tiap makan di warung padang?? Hayoooo ngaku~karena sesungguhnya nasi sama sambel ijo aja tuh udah enak banget. Jadi keingetan dulu jaman mahasiswa beli nasi padang lauknya telor dadar doang, tapi minta bumbu rendang sama sambel ijonya banyakin. Hahaha. Yaaaa monmaap yeee pemirsaaah namanya jugak ngirit yee kann.

Sambel Ijo

31 orang berencana membuat resep ini

Ini kayak yang wajib banget ga sih tiap makan di warung padang?? Hayoooo ngaku~karena sesungguhnya nasi sama sambel ijo aja tuh udah enak banget. Jadi keingetan dulu jaman mahasiswa beli nasi padang lauknya telor dadar doang, tapi minta bumbu rendang sama sambel ijonya banyakin. Hahaha. Yaaaa monmaap yeee pemirsaaah namanya jugak ngirit yee kann.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 mangkok
  1. 1 onscabai hijau
  2. 1/2 onscabai rawit hijau
  3. 10 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3 buahtomat hijau
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaGula
  8. secukupnyaKaldu bubuk
  9. 1 sendok sayurminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan semua bahan (cabe ijo, cabe rawit ijo, bawang merah dan putih, serta tomat), cuci bersih, rebus hingga sedikit layu

  2. 2

    Haluskan, bisa dengan menggunakan blender atau uleg. Kalo saya diuleg, lebih ada tekstur cabenya, saran saya kalo diblender jangan sampai halus.

  3. 3

    Panaskan minyak sayur, masukkan sambel yang sudah dihaluskan tadi

  4. 4

    Masak terus hingga wangi, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, sesuaikan rasanya, kalau dirasa masih kurang berminyak, bisa tambahkan lagi minyak karena sambel ijo ini memang paling enak banyak minyaknya

  5. 5

    Jika sudah matang, matikan api, angkat, dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Berdua
Dapur Berdua @anggiadina
pada
Jakarta Timur
masakan rumahan-inspirasi masak saya adalah hasil diskusi dengan suami, maka dapur ini kami namakan dapur berdua
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa