Cilok Daging Kambing

Name: Cilok Daging Kambing
Yield: 11 tusuk sate
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🎋bahan a - dicampur rata🎋; 100 gr tepung terigu; 100 gr tepung kanji / tepung tapioka; 1 btg daun bawang prey (dicincang halus); 🎋🎋🎋bahan b🎋🎋🎋; 150 gr daging kambing; 1 butir telur; 🎋🎋🎋bahan c🎋🎋🎋; 80 ml Air; 4 siung bawang putih, dihaluskan; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya lada bubuk; 🎋🎋🎋bahan saus kacang🎋🎋🎋; 150 gr kacang tanah di sangrai; 3 siung bawang putih di sangrai; 1 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit merah; 100 ml air; 1 sdm gula merah disisir; Secukupnya garam; Secukupnya kecap manis

Esti Rahayu @cook_12664327

Denpasar

#FestivalResepAsia#Indonesia#Kambing
Source : Erna Noviyanti
Ini adalah stock daging kambing terakhir yang ada di dalam kulkas. Cilok daging kambing ini rasanya tidak kalah dengan cilok daging sapi 😍😍😍 Bahkan orang - orang dirumah yang pada ngicipin komentarnya bahwa ini cilok daging sapi 😁😁😁 jadiii ... sukseslah aku membingungkan orang serumah, karena biasanya mereka makan ciloknya cilok daging sapi ... tapi ini beneran koq cilok yang saya buat ini dari daging kambing, sekian dulu ceritaku yaa 😊
#FestivalResepAsia#Indonesia#Kambing

Lebih banyak

Cilok Daging Kambing

Esti Rahayu @cook_12664327

Denpasar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

11 tusuk sate

🎋bahan a - dicampur rata🎋
100 grtepung terigu
100 grtepung kanji / tepung tapioka
1 btgdaun bawang prey (dicincang halus)
🎋🎋🎋bahan b🎋🎋🎋
150 grdaging kambing
1 butirtelur
🎋🎋🎋bahan c🎋🎋🎋
80 mlAir
4 siungbawang putih, dihaluskan
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyalada bubuk
🎋🎋🎋bahan saus kacang🎋🎋🎋
150 grkacang tanah di sangrai
3 siungbawang putih di sangrai
1 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit merah
100 mlair
1 sdmgula merah disisir
Secukupnyagaram
Secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan - bahan cilok
2

Haluskan semua bahan B, bisa dengan blender, chopper atau alat penghalus lainnya
3

Campur aduk rata bahan A & B dengan menggunakan sendok kayu, sisihkan
4

Campur, aduk rata bahan C, koreksi rasanya dulu... rasanya harus agak asin yaa... karena nanti harus dicampur tepung & daging. Kemudian masak sampai mendidih
5

Setelah itu tuang campuran air (dari bahan C) ke campuran adonan tepung & daging
6

Kemudian bentuk adonan bulat-bulat kecil karena nanti saat direbus akan mengembang
7

Rebus cilok dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak & garam, hingga cilok mengapung. Kurang lebih 15 menit baru angkat ciloknya yaa...
8

Setelah cilok matang semua, masukkan dalam dandang agar saat ingin menikmati, dandangnya tinggal dipanasin diatas kompor, jadi cilok akan hangat saat dinikmati bersama cocolan saus kacang
9

🎋🎋membuat saus kacang 🎋Blender kacang, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit bersama air hingga lembut. Masukkan dalam pan, Tambahkan gula merah sisir, garam & kecap manisnya. Masak saus kacang hingga meletup - letup.Koreksi rasanya... jika sudah pas, angkat & siap dijadikan cocolan cilok.Mari makan ciloknya😍😍
10

Dicocol... dicocolll 😋😋😋
11

Selamat mencoba semuanya 😘😗😙