Bahan-bahan

  1. 1 Bungkuskwetiaw basah (rendam air panas,tiriskan)
  2. 1 btrtelur
  3. 1 potongayam fillet (potong kecil)
  4. 2 btgcaisim (potong2)
  5. 1 btgdaun bawang (iris)
  6. 1 genggamtauge (tambahan saya)
  7. 2 sdmkecap manis (boleh lebih,saya tdk suka terlalu manis)
  8. 1 sdtsaus tiram (tambahan saya)
  9. 1 sdtkecap asin (tambahan saya)
  10. Bumbu halus :
  11. 3 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 2 bhcabe merah (saya skip)
  14. Secukupnyagaram, kaldu bubuk/jamur dan lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, masukkan telur, orak arik lalu sisihkan dipinggir wajan. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum, masukkan daging ayam. Aduk aduk sampai berubah warna. Tambahkan sisa bahan (kecuali kwetiaw), masukkan sedikit saja air lalu baru masukkan kwetiaw nya. Aduk rata, koreksi rasa, masak sampai matang/air menyusut. Sajikan.

  2. 2

    Tips : Rendam kwetiaw sampai lembut saja jgn terlalu lama nanti kelembekan, setelah itu tiriskan dan pindahkan ke satu wadah. Lumuri kwetiaw dg 1-2 sdm minyak goreng sambil diurai satu persatu agar tidak saling lengket ketika nanti mau dimasak. Oya, jangan terlalu lama dimasak ketika kwetiaw sudah masuk wajan (overcook), bila dirasa bumbu sudah tercampur rata dan meresap langsung matikan api kalo kelamaan kwetiaw jadi lembek. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Renie Wisra
Renie Wisra @cook_6392360
pada
Kab. Bandung Barat
Beginner 🍰🍝🍖🍕🍡🍳ig @reniewisra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa