Cuci bersih iga yang sudah dipotong potong. Kemudian presto iga menggunakan ricecooker sampai empuk. Beri air sampai semua iga terendam. Presto kurang lebih 1 jam.

Potong potong sayuran sesui selera kemudian cuci.

Ulek halus merica dan bawang putih.

Tumis bumbu harus dengan margarin sampai harum. Kemudian masukan sayuran tumis sebentar. Lalu matikan api.

Iga yang sudah empuk keluarkan dari ricecooker. Lalu tiriskan dan saring airnya.

Masukan lagi iga kedalam air bekas presto yang sudah disaring dan masak sampai mendidih. Masukan sayuran yang sudah ditumis.

Tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya. Kalau air kurang banyak bisa ditambah.

Masak sampai sayuran matang. Koreksi rasa.

Siapkan mangkuk taruk sop iga sesuai selera porsi. Taburi dengan emping dam bawang goreng.