Ku tok bentuk mawar

Name: Ku tok bentuk mawar
Yield: 11 buah besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit:; 500 gr tepung ketan; 100 gr gula pasir; Secukupnya santan dr 1/4 buah kelapa/ bs pakai "kara"; Sejumput garam; Bahan isi:; 200 gr kacang hijau kupas; 8 sdm gula pasir; Bahan tambahan:; Minyak goreng untuk olesan; Daun pisang utk alas; Pewarna hijau & merah

Silfi Ristania @silfiristania

Lamongan

Bikin ini buat acara sedekah bumi di kampung

Lebih banyak

Ku tok bentuk mawar

Silfi Ristania @silfiristania

Lamongan

Bikin ini buat acara sedekah bumi di kampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

11 buah besar

Bahan kulit:
500 grtepung ketan
100 grgula pasir
Secukupnyasantan dr 1/4 buah kelapa/ bs pakai "kara"
Sejumputgaram
Bahan isi:
200 grkacang hijau kupas
8 sdmgula pasir
Bahan tambahan:
Minyak goreng untuk olesan
Daun pisang utk alas
Pewarna hijau & merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat isi:
2

Rendam kacang hijau kupas selama 2 jam/ bs lebih sampai lunak
3

Kukus kacang hijau
4

Taruh wajah/ panci. Penyet2 menggunakan centong nasi hingga agak lembut
5

Tambahkan gula & sedikit air
6

Masak hingga air meresap seluruhnya sambil diaduk. Sisihkan
7

Membuat kulit:
8

Uleni bahan kulit sampai kalis. Janggan terlalu lembek. Bagi 2. Beri pewarna (hijau & merah)
9

Mencetak kue:
10

Olesi cetakan dgn minyak goreng. Masukkan adonan merah & hijau. Isi dgn kacang hijau. Tumpuk lagi dengan adonan. Kukus +-15 menit
11

NB: saya menggunakan cetakan mawar ukuran besar bisa jadi 11 buah kue tok. Untuk lebih bagus dikukus bersama cetakannya biar tdk melebar