Fettuccine alla Carbonara

Amanda Arta
Amanda Arta @amandarta
Sleman, Yogyakarta

Saya mengikuti resep asli italian carbonara, walaupun ada penyesuaian dalam bahannya

Fettuccine alla Carbonara

Saya mengikuti resep asli italian carbonara, walaupun ada penyesuaian dalam bahannya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. Pasta sesuai selera ( saya menggunakan spinach fettuccine)
  2. 2 buahfresh eggs
  3. 4 onsguanciale (saya pakai bacon)
  4. 1/4 cupParmigiano parut ( saya pakai Parmessan parut)
  5. 1/4 cupcooking cream
  6. Secukupnyablack pepper
  7. 1/2 sdmgaram

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Rebus air hingga mendidih lalu masukkan garam secukupnya hingga terasa seperti ocean. Masukkan pasta, masak hingga al dente atau sesuai instruksi dalam kemasan

  2. 2

    Lalu tumis bacon hingga kecoklatan. Pasta yang sudah matang ditiriskan dan campurkan dengan bacon hingga merata.

  3. 3

    Campurkan telur, keju, dan cream dalam satu wadah. Kocok hingga rata.

  4. 4

    Matikan api pada campuran bacon dan pasta tadi. Lalu tuangkan campuran telur td ke dalam pasta dan cepat diaduk agar tidak menjadi scrambled egg. Aduk terus hingga rata dan telur mengental. Tambahkan black pepper, koreksi rasa. Tambahkan garam bila perlu. Segera hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Arta
Amanda Arta @amandarta
pada
Sleman, Yogyakarta
GP. Wifey. Love to cook simple and healthy for my hubby
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa