Kukus kelapa parut yang telah ditaburi garam selama 15 menit. Masukkan dan padatkan kelapa parut ke dalam cetakan putu ayu yang telah diolesi minyak.

Mix telur, gula pasir dan sp dengan kecepatan tinggi (kecepatan 3) sampai putih mengembang.

Turunkan mixer speed rendah, masukkan terigu sambil diayak. Matikan mixer.

Masukkan santan kental yang sudah dicampur dengan pasta pandan, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam cetakan yang telah diberi kelapa parut sampai agak penuh di cetakannya.

Kukus selama 10 menit dengan api sedang, lakukan test tusuk. Angkat.

Sajikan