Strawberry pannacotta

Name: Strawberry pannacotta
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lembar gelatin; 250 ml heavy cream (Aku pakai elle&virre; 50 ml susu full cream; 60 gram gula pasir; 1 pc vanilla bean (pakai yg cair 1 sdt vanilla essen); Strawberry sauce :; 100 gram strawberry; 40 gram gula pasir; 30 ml air; Hiasan :; 4 bh strawberry; 4 pcs daun mint

Wenny Kho @cook_2554742

Shanghai, China

Strawberry pannacotta

Wenny Kho @cook_2554742

Shanghai, China

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

2 lembargelatin
250 mlheavy cream (Aku pakai elle&virre
50 mlsusu full cream
60 gramgula pasir
1 pcvanilla bean (pakai yg cair 1 sdt vanilla essen)
Strawberry sauce :
100 gramstrawberry
40 gramgula pasir
30 mlair
Hiasan :
4 bhstrawberry
4 pcsdaun mint

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Masukkan gelatin ke dalam mangkok susu full cream. Disisihkan sejenak.
Ini gelatin yg biasa Aku pakai. Ambil dari web China.
2

Panaskan heavy cream diatas api sedang, masukkan gula dan masak sampai gula larut.
3

Kalau gelatinnya uda lembek, masukkan ke dalam heavy cream tadi. Aduk rata sampai gelatin larut.
Jangan masak sampai mendidih..
4

Terakhir masukkan vanilla Essen dan diaduk lagi hingga rata. Kemudian tuang ke dalam mangkok/botol pudding.
Biarkan sampai dingin di suhu ruang kemudian masuk ke dalam kulkas selama kurang lebih 2-3jam.
5

Membuat saucenya diblender/dimasak dengan api kecil juga bisa. Masak sampai kental. Test rasa yah..
6

Setelah pannacotta keras masukkan strawberry sauce diatasnya. Kemudian hias dengan potongan strawberry dan daun mint.
Enjoyy😛😛😛