Haluskan mentega dengan menggunakan garpu (kurang lebih 1 menit) kemudian masukkan kuning telor, aduk rata. Masukkan keju parmesan yang sudah diparut. Aduk kembali hingga rata. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk rata. Cetak dengan menggunakan rolling pin, kemudian oles dengan kuning telor dan taburi keju chedddar yang sudah diparut.

Panaskan oven terlebih dahulu (kurang lebih 30 menit) hingga suhu mencapai 150 derajat Celsius. Panggang kastengels selama kurang lebih 40 menit (sesuaikan dengan suhu masing-masing oven ya moms).