Pesmol ikan kembung

Fita Prasetyani
Fita Prasetyani @cook_11842283
Tangerang

Saya bikin porsi kecil ya, karena untuk berdua aja dan sekali makan 😊
Saya skip di serai dan daun jeruk karena lagi habis.

Pesmol ikan kembung

31 orang berencana membuat resep ini

Saya bikin porsi kecil ya, karena untuk berdua aja dan sekali makan 😊
Saya skip di serai dan daun jeruk karena lagi habis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan kembung ukuran besar (kalo kecil pake 2 ekor)
  2. 1 buahjeruk nipis (ambil airnya)
  3. 1 cmlengkuas (geprek)
  4. Bumbu halus :
  5. 5 butirbawang merah
  6. 3 butirbawang putih
  7. 2 butirkemiri
  8. 2 buahcabe merah keriting
  9. 1 cmkunyit
  10. 1 cmjahe
  11. Secukupnyagaram, gula, penyedap rasa (optional)
  12. Secukupnyacabe rawit utuh
  13. Minyak goreng untuk menumis
  14. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Bilas lagi dengan air bersih. Sisihkan

  2. 2

    Goreng ikan kembung sampai matang (saya di pan-fried aja di teflon)

  3. 3

    Tumis bumbu halus + lengkuas sampai harum. Tambahkan sedikit air. Aduk2. Masukkan garam, gula, penyedap/kaldu bubuk, koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan ikan kembung dan cabe rawit. Aduk2. Masak sampai bumbu meresap dan air berkurang

  5. 5

    Ikan kembung pesmol siap disajikan. Enaaak 🤗👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fita Prasetyani
Fita Prasetyani @cook_11842283
pada
Tangerang
Just a food lover 🌮🥘🥗Simply and healthy cooking specialist👩🏻‍🍳Happy cooking everyone !
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa